Hola Hivebloggers! Hoy les traigo algo muy delicioso
Hello Hivebloggers! Today I bring you something very delicious
Quesadillas Venezolanas
1/2 k. Harina - 1/2 k. Flour
150 gr azúcar - 150 gr sugar
30 gr manteca (puede ser mantequilla o aceite) - 30 gr butter (it can be butter or oil)
15 gr Levadura - 15 gr yeast
1 toque de vainilla - 1 hint of vanilla
1 pizca de sal - 1 pinch of salt
1/2 Queso llanero rayado - 1/2 grated llanero cheese
1cda Vainilla - 1 tbsp Vanilla
1/2 cda Esencia de nata - 1/2 tbsp Essence of cream
150 gr Azúcar - 150 gr Sugar
1 huevo - 1 egg
Procedimiento - Procedure
Se van mezclando en un bol harina, sal, manteca, levadura
Flour, salt, butter, yeast are mixed in a bowl
y un toque de vainilla. Se mezcla el azúcar en 200 mililitros de agua y una vez disuelta se le agrega al Bol dónde tenemos los ingredientes y procedemos a unir todo hasta formar una masa, esta debe despegarse del bol
and a touch of vanilla. The sugar is mixed in 200 milliliters of water and once dissolved it is added to the bowl where we have the ingredients and we proceed to unite everything until it forms a dough that must come off the bowl
y de nuestras manos. Con facilidad se amasa
and from our hands it is easily kneaded
varios minutos para activar la levadura dejar reposar 5 minutos y luego el amasado se repite el procedimiento 3 veces (reposar 5 minutos y amasar)
several minutes to activate the yeast let stand 5 minutes and then the kneading procedure is repeated 3 times (stand 5 minutes and knead)
una vez hecho esto se corta la masa en partes iguales como vamos a tejer clinejas se hacen tiras con cada trozo de masa que vamos a entrelazar formando el pan (tres tiras). Se dejan reposar para que leven más
Once this is done, the dough is cut into equal parts, as we are going to weave clinejas, strips are made with each piece of dough that we are going to intertwine to form the bread (three strips). they are left to rest so that they rise more
Para el relleno se coloca en un bol azúcar (con panela rallada queda más rica), queso llanero, esencia de nata ó vainilla, un huevo y se mezcla todo, se reserva.
En sí no es un relleno, esta otra mezcla debe colocarse encima de cada pan, una vez levados los panes en bandeja engrasada se llevan al horno a 180 grados aproximadamente de 15 a 20 minutos
For the filling, sugar is placed in a bowl (with grated panela it is richer), llanero cheese, cream or vanilla essence, an egg and everything is mixed, it is reserved.
In itself it is not a filling, this other mixture must be placed on top of each bread, once the bread is raised in a greased tray, they are placed in the oven at 180 degrees for approximately 15 to 20 minutes
Después de ésto cuelas un rico café ☕ y degustas tus quesadillas🧀🥖 una merienda que sabe a cultura y tradición venezolana! Las fotografías fueron tomadas por mí, las quesadillas hechas por mi esposo quién de albañil pasó a ser panadero y nos complace en una tarde de domingo❤️
After this you strain a delicious coffee ☕ and taste your quesadillas🧀🥖 a snack that tastes of Venezuelan culture and tradition! The photographs were taken by me, the quesadillas made by my husband who from a bricklayer became a baker and we are pleased on a Sunday afternoon❤️
Nos vemos en una nueva oportunidad y que disfruten de ésta rica receta! 😋See you in a new opportunity and enjoy this delicious recipe!
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