Hola amigos de la comunidad HIVE, regresando a casa después de ausentarme por una larga semana, con motivo de cumplir con mis labores como empleado durante la semana de flexibilización 7+7 de mi país.

Ahora bien, no piensen que había olvidado a esta hermosa, maravillosa y gran comunidad tipo colmena, y menos después de haber recibido mi recompensa gracias al apoyo que recibió mi primera publicación en Hive, como ya pueden darse cuenta estuve laborando fuera de la ciudad donde tengo establecida mi residencia.

Hello friends of the HIVE community, returning home after being absent for a long week, due to my work as an employee during the week of flexibilization 7+7 of my country.

Now, do not think that I had forgotten this beautiful, wonderful and great hive community, and less after having received my reward thanks to the support that received my first publication in Hive, as you can see I was working outside the city where I have established my residence.

No esta demás decirles que en la zona donde trabajo, la señal en materia de internet es muy débil, razón que hizo muy complicado lograr publicar un segundo trabajo en la gran colmena.

Hoy espero sea de su agrado mi segunda publicación, que trata de la preparación de un rico plato hecho a base de vegetales y pollo.

Sin más, aquí les dejo el paso a paso por si llevan gusto en prepararlo y degustarlo en cualquier oportunidad que la vida les presente.

It is not too much to tell you that in the area where I work, the internet signal is very weak, reason that made it very complicated to publish a second work in the great beehive.

Today I hope you like my second publication, which is about the preparation of a delicious dish made with vegetables and chicken.

Without further ado, here I leave you the step by step in case you would like to prepare it and taste it in any opportunity that life presents you.

Ingredientes a utilizar:

• Una pieza de pollo de 500 gramos
• Un pimentón pequeño
• 500 Gramos de repollo
• 3 Ajíes dulces
• Una taza pequeña de aceite
• Una zanahoria mediana
• 250 gramos de cebollín
• Una cucharada de vinagre
• 3 dientes de ajo
• Sal al gusto
• Y por último el secreto del plato, una o dos cucharadas de azúcar dependiendo de la cantidad que deseen preparar.

Ingredients to use:

• A piece of chicken of 500 grams
• A small paprika
• 500 grams of cabbage
• 3 sweet chili peppers
• A small cup of oil
• One medium carrot
• 250 grams of chives
• One tablespoon of vinegar
• 3 cloves of garlic
• Salt to taste
• And finally the secret of the dish, one or two tablespoons of sugar depending on the amount you wish to prepare.

Para su preparación primero cortamos el pimentón y ajíes en corte de julianas, de igual manera el cebollín en pequeños trocitos y los incorporamos en un caldero previamente calentado con el aceite para sofreírlo.

To prepare it, first cut the paprika and chili peppers into julienne strips, as well as the chives into small pieces and add them to a previously heated pot with the oil to fry them.

Una vez marchito agregamos el pollo, ya finamente cortado en pequeños trozos.

Once wilted, add the chicken, finely cut into small pieces.

Para luego incorporar la zanahoria y el repollo cortado en julianas, una vez mezclados procedemos a colocar la cucharada de vinagre y sal al gusto y dejamos cocinar por un espacio de tiempo de 25 a 30 minutos aproximadamente a fuego medio.

Then add the carrot and the cabbage cut in julienne strips, once mixed, add the tablespoon of vinegar and salt to taste and let it cook for approximately 25 to 30 minutes over medium heat.

Luego colocamos el ajo finamente cortado o triturado como prefieran y por último agregamos el azúcar, esperamos unos 5 minutos más y listo, ya podemos bajar nuestro plato para degustarlo.

Pueden acompañarlo con el contorno que ustedes prefieran en este caso yo elegí arroz y tajadas fritas con un vaso de jugo.

Then add the finely chopped or crushed garlic as you prefer and finally add the sugar, wait about 5 more minutes and that's it, we can lower our dish to taste it. You can accompany it with the garnish that you prefer, in this case I chose rice and fried slices with a glass of juice.

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(ESP/ENG) Pollo con Vegetales/Chicken with vegetables

Ingredientes a utilizar:

Ingredients to use:

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