Bendiciones comunidad @foodies, hace alguno años aprendí a hacer una masa que llaman aquí en Venezuela "masa facil" con la que se hacen lo que aqui llamamos "pastelitos" esta masa es muy versatil ya que se puede rellenar con lo que desees (pollo, queso carne, mariscos) queda como una empanadita con una masa crujiente y deliciosa y es consumida en desayunos, cenas, meriendas tambien como pasapalos en las fiestas.
Blessings @foodies community, some years ago I learned to make a dough that they call here in Venezuela "masa facil" with which they make what we call here "pastelitos" this dough is very versatile because you can fill it with whatever you want (chicken, cheese, meat, seafood) it is like a pie with a crunchy and delicious dough and is consumed at breakfast, dinner, snacks and also as a snack at parties.
Tengo años haciendola para fiestas y para clientes y hoy quiero enseñarles como se elabora mis queridos foodies asi que comencemos.
I have years making it for parties and for clients and today I want to show you how it is made my dear foodies so let's get started.
Ingrediantes:
500 gr de harina todo uso
50 ml de aceite
5 gr de sal
250 ml de agua
Ingredients:
500 gr all-purpose flour
50 ml of oil
5 gr of salt
250 ml of water
Integramos dentro de la sal y el aceite dentro de la harina nuy bien
We integrate the salt and the oil into the flour very well.
Ponemos el agua al fuego alto y cuando comience a hervir la agregamos, removemos muy bien con un tenedor (por lo caliente) y esperamos a que baje la temperatura para comenzar a integrar con las manos hasta que quede una masa compacta, la metemos en una bolsa o dejamos en el bold bien tapada (para que no se reseque)
Put the water on high heat and when it starts to boil add it, stir well with a fork (so hot) and wait until the temperature drops to begin to integrate with your hands until it is a compact dough, put it in a bag or leave it in the bold tightly covered (so it does not dry out).
Una vez pasada la media hora le damos un sobado a la masa con un rodillo, aplanandola y doblandola sobre si misma 4 a 5 veces y volvemos a dejar en reposo por media hora
Once half an hour has passed, we knead the dough with a rolling pin, flattening it and folding it over itself 4 to 5 times and leave it to rest for half an hour.
Ahora ya tenemos nuestra masa lista, la estiramos con un rodillo hasta que quede de 1 o 2 milimetros de espesor y procedemos a cortarla, puedes darle la forma que quieras pero generalmente se sacan discos con un cortador circular.
Now we have our dough ready, we stretch it with a rolling pin until it is 1 or 2 millimeters thick and proceed to cut it, you can give it the shape you want but generally we take out disks with a circular cutter.
Procedemos a colocarle el relleno de tu preferencia y freimos en suficiente aceite. Si quieres conservar elgunos discos de masa lista en la nevera debes colocarle separadores de plastico para que no se peguen
We proceed to place the filling of your preference and fry in enough oil. if you want to keep in the fridge some dough discs you should place plastic separators to prevent them from sticking.
Aqui tenemos nuestras ricos pastelitos, quedan tan ricos que no podras comerte solo uno.
Espero te haya gustado esta receta y puedas hacerla en casa. Bendiciones para todos.
Las fotos en este post son de mi autoría. Traducción al español hacha por DeepL translate.
Here we have our delicious pastries, they are so delicious that you will not be able to eat just one.
I hope you liked this recipe and you can make it at home. Blessings to all.
The photos in this post are of my authorship. Spanish translation by DeepL translate.
That looks really delicious!
Hope you had a great meal!
Wish you an amazing day!
Cheers,
@andy-plays
!gif enjoy your meal
Via Tenor
Te los recomiendo!
Thank you, they are delicious, if you make them once you will make them always. Greetings and blessings
I can imagine. That is great to hear!
Thanks a lot and same to you!
Cheers,
@andy-plays
Thank you @andy plays, they are delicious, if you make them once you will make them always. Greetings and blessings