Ingredientes:
50 gramos de harina todo uso
1 taza de leche
1/2 cebolla mediana rallada
1 cda de mantequilla
1 cucharadita de aceite
sal y pimienta al gusto
1 taza de agua y 1 cucharada de leche en polvo.
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Preparacion:
Hacemos una taza de leche con el agua y la cucharada de leche en polvo y reservamos.
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En una olla pequeña colocamos la cucharadita de aceite, la pizca de nuez moscada y la llevamos al fuego agregamos la mantequilla mezclamos hasta integrar y acto seguido añadimos la cebolla rallada removemos y de una vez agregamos la harina y mezcamos hasta formar un engrudo, añadimos la leche y con un batidor de mano removemos energicamente hasta diluir el engrudo y se forme una crema suave, dejamos cocinar por 3 minutos retiramos del fuego y colamos para decartar algun grumo.
Listo con esta salsa blanca tienes un sin fin de recetas que puedes lograr.
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Proximamente compartire algunas de mis recetas peferidas.
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Simplemente Celi B.