Rompí el regimen, torta frita, rabas y cornalitos fritos|||||I broke the regimen, fried cake, fried rabas and fried cornalitos.

Hola a todos, amigos siempre con la conciencia en lo que a regimen me refiero, pero la verdad a veces nos vamos un poco mas allá como en este caso, el de preparar tortas fritas,, las cuales las hago de la siguiente manera, en un volts, coloco la harina 4 cero, luego entibio un poco de agua y coloco sobre la misma un poco de levadura, revuelvo bien todo, hasta que quede bien disuelta, luego vierto la misma sobre la harina, le agrego huevos según la cantidad de tortas fritas que hare, luego la sal, y comienzo a amasar, suavemente hasta que la mas tome consistencia, la dejo descansar uno 20 minutos tapado con un nylon, para que de esa manera se eleve un poco la masa, luego tomo la misma y corto en trozos como para una torta frita, la cual estiro con las manos luego con un palo de amasar estiro la misma hasta darle la forma deseada, cuando ya las tengo elaboradas , comienzo con la fritura, luego las doy vuelta y cuando esta con un color amarronado es justo cuando ya esta cocinada.

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