Esa sopita de pollo se ve deliciosa y reconfortante. Me gusta la idea de licuar un poco del apio y la auyama para incorporar a la sopa y que quede mas espesa.
Por cierto al apio en inglés se le llama Arracacha. El celery es lo que nosotros conocemos como celery o apio España :)
Saludos!!!
Gracias por la información, y sí, es un truco que enriquece la sopa.