Ponquesitos de frutas confitadas / Cupcakes candied fruits

Hola que tal amantes del gluten, hoy quiero compartirles una receta muy sencilla, ponquesitos de frutas confitadas. Comencemos.

Hello gluten lovers, today I want to share with you a very simple recipe, candied fruit pancakes. Let's start.

Ingredientes	Ingredients
Harina de trigo 200g	Wheat flour 200g
Mantequilla 50g	Butter 50g
Azúcar 50g	Sugar 50g
Un huevo	One egg
Una taza de leche liquida	One cup of liquid milk
Frutas confitadas	Candied fruits

En un recipiente se coloca la mantequilla con el azúcar y se mezcla hasta que, quede como una crema. Luego se le agrega el huevo y se bate hasta que todo se incorpore.

In a bowl place the butter with the sugar and mix until it is like a cream. Then add the egg and beat until everything is incorporated.

Después se le añade la harina y la leche, se sigue batiendo hasta que este todo unido.

Then add the flour and milk and continue beating until everything is blended.

Ahora se le agrega la fruta confitada.

Now add the candied fruit.

Se engrasan y se harinan los moldes, posteriormente se rellenan con la mezcla, llevándolos al horno por 30 minutos.

Grease and flour the molds, then fill them with the mixture and bake them in the oven for 30 minutes.

Gracias por leer.

Thanks for reading.

Traductor / Translator: DeepL

Imagen: Canva