Different lunch with meatballs 🧆🧑🏻‍🍳 / Almuerzo diferente con albóndigas 🧆🧑🏻‍🍳

Hello hello dear hive community, I hope you are well and have a nice Tuesday❤️ Today I share with you a simple and very delicious recipe for everyday lunches 🌼 some meatballs 🧆 my brother's favorites ❤️

Hola hola querida comunidad de hive, espero se encuentren muy bien y tengan un bonito martes❤️ Hoy comparto con ustedes una receta simple y muy deliciosa para los almuerzos del día a día 🌼 unas albóndigas 🧆 las favoritas de mi hermano ❤️

These days I have resumed my hobby in the kitchen again after a while, I feel that food transmits love and warmth and it was not until now that I am happy to cook again 💕 today I made some delicious and super easy meatballs for lunch! Here I leave the steps ☺️

Ingredients🧆
1 egg
1/2 kg of ground beef
1 red onion
2 chili
3 cloves of garlic
1 tomato
1 cup of wheat flour
Cilantro
A pepper pizza
Half cube
Mustard to taste
Salt to taste

Estos días he retomado de nuevo mi hobbie en la cocina despues de un tiempo, siento que la comida transmite amor y calidez y pues no fue hasta ahorita que me hace feliz cocinar nuevamente 💕 hoy hice una albóndigas riquísimas y super faciles para el almuerzo!. Por aqui les dejo los pasos ☺️

Ingredientes🧆

1 huevo
1/2 kg de carne molida
1 cebolla morada
2 ají
3 dientes de ajo
1 tomate
1 tasa de harina de trigo
Cilantro
Una pizza de pimenta
Medio cubito
Mostaza al gusto
Sal al gusto

To start, cut half a red onion and both chili peppers into very small squares; Then in a large bowl add the ground meat, the egg, the garlic and the seasonings, then proceed to stir and now add the onion and the chopped chili! To assemble the meatballs I added a little wheat flour to the dough and made the balls 🥰🧑🏻‍🍳

With the meatballs ready, in a pan over low heat I added a little oil and the meatballs to fry for about 3 or 4 minutes, the idea is that they turn out very golden. Then I proceeded to make a normal tomato sauce, grate the tomato and the other half of the onion, let it cook over low heat for about 5 minutes and added a little mustard and normal tomato sauce (optional), it seems quite strange but it It gives an incredible flavor, as I saw the pale sauce I added a little color and oil 🧑🏻‍🍳

After 5 minutes I proceeded to add the meatballs to the sauce 🧆🧑🏻‍🍳 and cover over low heat for about 15 minutes so that they cook well. Finally I added the cilantro and served with white rice and some fried plantains 🥰❤️

Thank you for reading this far 🌼 greetings and a hug 🫂

Preparación🧑🏻‍🍳

Para comenzar corte media cebolla morada y los dos ají en cuadritos muy chiquitos; luego en una tasa grande agregue la carne molida el huevo, el ajo y los condimentos, seguido procedí a revolver y añadir ahora sí la cebolla y el ají picado!. Para armar las albóndigas le agregué un poco de harina de trigo a la masa y hice las bolitas 🥰🧑🏻‍🍳

Ya con las albóndigas listas, en una Paila a fuego algo añadí un poco de aceite y las albóndigas para sofreír unos 3 4 min, la idea es que queden muy doraditas. Luego procedí a hacer una salsa de tomate normal, raye el tomate y la otra mitad de la cebolla, deje cocinar a fuego bajo unos 5 min y le agregué un poco de mostaza y salsa de tomate normal (opcional), parece bastante raro pero le da un sabor increible, como veia la salsa palida le agregue un poco de color y aceite 🧑🏻‍🍳

Pasado los 5 min procedí a añadir las albóndigas a la salsa 🧆🧑🏻‍🍳 y tape a fuego bajo por unos 15 min para que se cocinarán bien. Ya por último añadí el cilantro y servi con un arroz blanco y unos plátanos fritos 🥰❤️

Gracias por leer hasta aquí 🌼 saludos y un abrazo 🫂

🧑🏻‍🍳❤️

Mi cuenta de instagram es Instagram Las fotografías son de mi autoria tomadas con mi celular Samsung Galaxy A10s y para la traducción del texto hice uso de Google Traductor.

My instagram account is Instagram The photographs are my own taken with my Samsung Galaxy A10s cell phone and for the translation of the text I used Google Translate. </ a >