Foodies Bee Hive que es la comunidad correcta para todos aquellos que amamos preparar comidas y compartirlas con los demás.Hola amigos de hive, estoy muy feliz de participar por primera vez en una iniciativa de @ocd que gracias a esta le ha brindado mucho apoyo a Bloggers y dado a conocer las diferentes comunidades de hive como
Foodies Bee Hive which is the right community for all of us who love to prepare food and share it with others.Hi hive friends, I am very happy to participate for the first time in an @ocd initiative that thanks to this has given a lot of support to Bloggers and made known the different hive communities such as
En esta ocasión les traigo un plato típico de mi patria Venezuela. El platillo que les mostrare es el pastel de pescado el cual se suele hacer en tiempo de semana santa, el pastel de pescado se le puedo rellenar con tajadas (plátano frito), papas sancochadas y se puede acompañar con arepas, casabe, arroz, frijol etcétera.
This time I bring you a typical dish from my homeland Venezuela. The dish that I will show you is the fish cake which is usually made in time of holy week, the fish cake can be filled with slices (fried plantain), boiled potatoes and can be accompanied with arepas, cassava, rice, beans and so on.
A continuación les mostrare la manera mas sencilla para hacer el pastel aquí los ingredientes.
Below I will show you the easiest way to make the cake, here are the ingredients.
Ingredientes
Ingredients
- Pescado.
- Arroz.
- Plátano.
- Ají.
- Pimenton.
- Cebolla.
- Papas.
- Sal y pimienta al gusto.
- Onoto en polvo.
- Fish
- Rice
- Plantain
- Chili
- Paprika
- Onion
- Potatoes
- Salt and pepper to taste
- Onoto powder
colocamos en una olla el pescado con agua suficiente para sancochar al igual que las papas mientras que tenemos eso en el fuego procedemos a picar en trozos pequeños la cebolla, ají y el pimentón también aprovecho y corte el plátano en tajadas.
We put the fish in a pot with enough water to boil it and the potatoes while we have that on the fire we proceed to chop into small pieces the onion, chili and paprika also take advantage and cut the plantain into slices.
En el momento en que tengamos todo listo procedemos a es mechar el pescado,sofreímos los aliños agregamos sal al gusto onoto luego integramos el pescado al sofrito tapamos y lo dejamos a fuego lento.
When we have everything ready we proceed to lard the fish, fry the seasonings, add salt to taste and then add the fish to the the fish, fry the seasoning, add salt to taste, then add the fish to the sauce, cover and let it simmer.
Ahora que tengo el pescado listo procedemos a armar nuestro pastel separamos la clara de la yema batimos la clara a punto de nieve, una vez lista le agregamos la yema en una sarten calentada previamente colocamos la mezcla le integramos el pescado, pedasitos de platanos ya fritos y papas en rodajas dejamos cocinar a fuego medio luego reservamos en un plato esa capa del pastel.
Now that the fish is ready we proceed to assemble our cake, separate the egg white from the yolk, beat the egg white until stiff, once ready we add the yolk in a previously heated frying pan we place the mixture and add the fish, fried banana pieces and sliced potatoes, let it cook over medium heat, then we reserve the cake layer in a plate.
Nuevamente agregamos en el sarten el resto de la mezcla y colocamos pescado, papas y platano frito. Juntamos las dos capas.
Add the rest of the mixture back into the pan and place the fish, potatoes and fried plantains. Put the two layers together.
Dejamos cocinar a fuego lento una vez listo servimos arroz,platano frito y el rico pastel,ahora solo queda disfrutar de este platillo.
Let it cook over low heat, once ready, serve rice, fried plantain and the rich cake, now you just have to enjoy this dish.
El pastel de pescado es un platillo bastante apreciado en mi hogar pues es sencillo de preparar,es muy delicioso y no tenemos que esperar a semana santa para prepararlo ya que cuando tenemos la oportunidad de realizarlo lo hacemos y disfrutamos.
The fish cake is a very popular dish in my home because it is simple to prepare, it is very delicious and we do not have to wait until Easter to prepare it because when we have the opportunity to make it, we make it and enjoy it.
Imágenes editadas en photoshop y Canva
Para la traducción usé el traductor: DeepL
Photos and content are my property.
Images edited in photoshop and Canva
For the translation I used the translator: DeepL
Que bonita presentación, ese es un delicioso platillo el que compartiste para este espacio. @day348 muy apetecible y de sencilla preparación para una experta y habilidosa en la cocina. Me encantó.