Milanesas de coliflor. | Cauliflower Milanese.

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Feliz noche amigos de Foodies Bee Hive está noche les quiero mostrar el paso a paso de esta deliciosa milanesa de coliflor y debo comenzar diciendo que está receta me estreso un poco ya que tratar de sacar las milanesas fue complicado pero lo logré y estás milanesas son deliciosas y en casa todos la amaron. Y es una manera ideal de comer más vegetales o simplemente para variar un poco la comida que hacemos en casa. Así que espero disfruten está receta tanto como yo.	Happy night friends of Foodies Bee Hive tonight I want to show you the step by step of this delicious cauliflower milanesa and I must start by saying that this recipe made me a little stressed since trying to get the milanesas out was complicated but I managed it and these milanesas are delicious and everyone at home loved it. And it is an ideal way to eat more vegetables or simply to vary the food we make at home a little. So I hope you enjoy this recipe as much as I do.

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Feliz noche amigos de Foodies Bee Hive está noche les quiero mostrar el paso a paso de esta deliciosa milanesa de coliflor y debo comenzar diciendo que está receta me estreso un poco ya que tratar de sacar las milanesas fue complicado pero lo logré y estás milanesas son deliciosas y en casa todos la amaron. Y es una manera ideal de comer más vegetales o simplemente para variar un poco la comida que hacemos en casa. Así que espero disfruten está receta tanto como yo.

Happy night friends of Foodies Bee Hive tonight I want to show you the step by step of this delicious cauliflower milanesa and I must start by saying that this recipe made me a little stressed since trying to get the milanesas out was complicated but I managed it and these milanesas are delicious and everyone at home loved it. And it is an ideal way to eat more vegetables or simply to vary the food we make at home a little. So I hope you enjoy this recipe as much as I do.

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Ingredientes: - 1 coliflor grande. - 2 huevos. - 1 taza de harina de maíz. - 100 gr de queso mozzarella. - Pasta de tomate. - sal al gusto. - 1/4 de cucharada de pimienta negra. - 1/2 cucharada de paprika dulce. - 1 cucharada de orégano seco. - 1 cucharada de aceite.	Ingredients: - 1 large cauliflower. - 2 eggs. - 1 cup of corn flour. - 100 gr of mozzarella cheese. - Tomato paste. - salt to taste. - 1/4 tablespoon of black pepper. - 1/2 tablespoon of sweet paprika. - 1 tablespoon of dried oregano. - 1 tablespoon of oil.

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Estuve buscando varias recetas y en una ví que debíamos cocinar el coliflor por varios minutos y sería más fácil a la hora de cortar las milanesas. Así que coloque agua en una olla y cocine el coliflor hasta que estuviera un poco blando pero no demasiado.	I was looking for several recipes and in one I saw that we should cook the cauliflower for several minutes and it would be easier when cutting the Milanese. So put water in a pot and cook the cauliflower until it was a little soft but not too soft.

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Y mientras el coliflor se cocina vamos a preparar una mezcla con los dos huevos, le agregamos sal, pimienta negra y paprika dulce. Esto lo mezclamos bien y reservamos para usar más adelante.	And while the cauliflower is cooking we are going to prepare a mixture with the two eggs, we add salt, black pepper and sweet paprika. We mix this well and reserve for later use.

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Y sin lugar a dudas está fue la parte que me estreso de esta receta y fue sacar las milanesas pues a la hora de cortar de desmenuzaba el coliflor pero pude lograr sacar varias milanesas.	And without a doubt this was the part that stressed me out about this recipe and that was getting the milanesas because when it came to cutting the cauliflower crumbled but I was able to get several milanesas.

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Una vez tenemos las milanesas listas las vamos a pasar primero por la mezcla de huevo con los condimentos y luego por la harina de maiz. Y luego las vamos a colocar en una bandeja, antes de colocar el coliflor agregué aceite para evitar que se peguen en la bandeja y que se doren a la hora de cocinarse en el horno.	Once we have the milanesas ready, we are going to pass them first through the egg mixture with the seasonings and then through the corn flour. And then we are going to place them on a tray, before placing the cauliflower I added oil to prevent them from sticking to the tray and browning when cooking in the oven.

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Vamos a sazonar nuestras milanesas con pasta de tomate para que parezca una pizza.	We are going to season our milanesas with tomato paste so that it looks like a pizza.

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Vamos a colocar orégano seco y el queso mozarella y nuestras milanesas están lista para ir al horno o fuego alto por aproximadamente 20 minutos o hasta que veamos que están doradas.	We are going to add dry oregano and mozarella cheese and our milanesas are ready to go in the oven or on high heat for approximately 20 minutes or until we see that they are golden.

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Una vez las milanesas están listas las servimos y la verdad que está receta queda deliciosa. Espero que les guste esta receta tanto como a mi y la preparen en casa.	Once the Milanesas are ready, we serve them and the truth is that this recipe is delicious. I hope you like this recipe as much as I do and prepare it at home.