[ENG|ESP] 3 in 1 Gelatin: Explosion of Healthy Colors and Flavors -Recipe-

Hello friends! I wish you all a wonderful day.
¡Hola, amigos! Les deseo a todos un maravilloso día.

On this occasion, I share with you a unique and colorful recipe that will not only delight our palate, but will also provide color and nutritional benefits. It is "3 in 1 Gelatin", a combination of orange, beet and carrot, combining the freshness of these vegetables and fruit with the healthy properties of unflavored gelatin, which provides essential collagen to our body.

En esta ocasión, les comparto una receta única y llena de colores que no solo deleitará nuestro paladar, sino que también aportará colores y beneficios nutricionales. Se trata de la "Gelatina 3 en 1", una combinación de naranja, remolacha y zanahoria, uniendo la frescura de estos vegetales y fruta con las propiedades saludables de la gelatina sin sabor, que aporta colágeno esencial a nuestro cuerpo.

Without further ado, here are the ingredients and the step-by-step:

Sin más preámbulos, aquí están los ingredientes y el paso a paso.

-10 grams of grenetin, -1 carrot, -1 beet, -2 oranges, -3 tablespoons of sugar, -100 grams of water to hydrate the grenetin and 100 grams more to add to the juice.

-10 gramos de grenetina, -1 zanahoria, -1 remolacha ,-2 naranjas, -3 cucharadas de azúcar, -100 gramos de agua para hidratar la grenetina y 100 gramos más para agregar al jugo.

𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧: 𝕊𝕖𝕡𝕥 𝕓𝕪 𝕤𝕥𝕖𝕡:

We start by washing and peeling the vegetables, cut into small pieces.

Comenzamos lavando y pelando los vegetales, cortamos en trozos pequeños.

Squeeze the oranges.

Exprimimos las naranjas.

Hydrate the grenetin in water, allowing it to absorb the moisture.

Hidratamos la grenetina en agua, permitiendo que absorba la humedad.

Transfer the vegetables, orange juice and water to the blender at maximum power, blend until a smooth and homogeneous mixture is formed.

Trasladamos a la licuadora a máxima potencia, los vegetales y el zumo de naranja y el agua, licuamos hasta formar una mezcla suave y homogénea.

Next, we pass the juice through the strainer 3 in 1 and the mixture becomes a pure juice, freeing it from any unwanted lumps. Set aside.

Seguidamente, pasamos por el colador el jugo de 3 en 1 y la mezcla se vuelva un jugo puro, liberándolo de cualquier grumo indeseado. Reservamos.

Transfer to a saucepan and bring the juice to a boil 3 by 1.

Llevamos a una olla y dejamos que hierva el jugo de 3 en 1.

We take the grenetina to the microwave to make it liquid.

Llevamos la grenetina a la microonda para lograr que se ponga líquido.

Add the sugar and the grenetina to the juice. When it begins to bubble, stir vigorously, making sure that these two ingredients are completely dissolved in the juice.

Agregamos el azúcar y la grenetina al jugo. Cuando comienza a burbujear, removemos vigorosamente, asegurándonos de que estos dos ingredientes se disuelvan por completo en el jugo.

Turn off and let stand, allowing the gelatin to reach the necessary cool temperature before placing it in the refrigerator.

Apagamos y dejamos reposar, permitiendo que la gelatina adquiera la temperatura fresca necesaria antes de llevarla a la nevera.

After the time has elapsed, put the gelatin in the refrigerator and let it set.

Pasado el tiempo, metemos en la nevera la gelatina y dejamos que cuaje.

Once the time has elapsed, remove our jelly from the refrigerator, serve and enjoy.

Pasado el tiempo, retiramos nuestra gelatina de la nevera, servimos y disfrutamos.