Hello, friends! I hope you are having a wonderful day.
¡Hola, amigos! Espero que estén teniendo un día maravilloso!.*
Today I want to share a recipe that is a real treat for the palate and, at the same time, a gift for our health: sweet potato brownies! I had a craving for something sweet and healthy, and since I had bought some sweet potatoes a few days ago, I decided to experiment with a dessert for a Sunday snack. Looking through the ingredients I had on hand, I came across cocoa and thought about how I could combine them in a delicious and nutritious way. The sweet potato gave it an incredible flavor, plus it is packed with benefits for our well-being and guilt-free.
Hoy quiero compartir una receta que es un verdadero deleite para el paladar y, al mismo tiempo, un regalo para nuestra salud: unos ¡brownies de batata! Tenía un antojo de algo dulce y saludable, y como había comprado unas batatas hace días, decidí experimentar con un postre para la merienda dominguera. Al revisar los ingredientes que tenía a mano, me topé con cacao y pensé en cómo podría combinarlos de manera deliciosa y nutritiva. La batata le dio un sabor increíble, además está repleta de beneficios para nuestro bienestar y sin culpa alguna.
Best of all, making these brownies is very simple. With just a few basic ingredients, we were able to enjoy a dessert that satisfies chocolatey cravings; plus, they're perfect for any occasion.
Lo mejor de todo es que hacer estos brownies es muy sencillo. Con solo unos pocos ingredientes básicos, pudimos disfrutar de un postre que satisface antojos chocolatada; además, son perfectos para cualquier ocasión.
Now I show you the ingredients and the step by step//Ahora les muestro los ingredientes y el paso a paso:
INGREDIENTS||INGREDIENTES:
- 370 grams of sweet potato 🍠.
- 2 eggs.
- 76 grams of cocoa.
- 1 tablespoon vanilla essence.
- 150 grams of wheat flour (all-purpose).
- 1 tablespoon of baking powder.
- 15 grams of sugar.
- 90 grams of sunflower oil.
- 2 glasses of water.
**We decorate
-With a rain of colorful carnivals.
- 370 gramos de batata 🍠
- 2 huevos.
- 76 gramos de cacao.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- 150 gramos de harina de trigo (todo uso)
- 1 cucharada de polvo de hornear.
- 15 gramos de azúcar.
- 90 gramos de aceite de girasol.
- 2 vasos de agua.
**Decoramos
-Con lluvia de carnavales de colores.
Preparation||Preparación: Step by step-Paso:
We start by washing, cutting and slicing the sweet potatoes.
Comenzamos lavando, cortando y picando en rodajas las batatas.
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Put the pot on the stove with the water and let it heat up, then add the sweet potato slices, let them cook until they are soft with a fork, then remove from the heat.
Montamos en la hornilla la olla con el agua y dejamos que caliente, luego agregamos las rodajas de batatas, dejamos cocinar hasta verificar con la ayuda de un tenedor que están blandas, luego, retiramos del fuego.
Transfer the sweet potatoes to a container, mash with the help of a fork until it becomes a puree.
Trasladamos las batatas a un envase, pisamos con la ayuda de un tenedor hasta que se vuelva un puré.
Next, add the eggs to the puree.
Seguidamente, agregamos los huevos al puré.
Then add the sunflower oil, stir until the three ingredients are integrated and mixed.
Luego agregamos el aceite de girasol, removemos hasta integrar y mezclar estos tres ingredientes.
Next, add the vanilla essence.
Seguidamente, agregamos la esencia de vainilla.
Now we sift the powders we are going to use. Wheat flour, cocoa powder, baking powder and sugar.
Ahora tamizamos los polvos que vamos a utilizar. Harina de trigo, cacao en polvo, polvo de hornear y azúcar.
Now add the sifted powders to the sweet potato puree mixture 🍠.
Ahora agregamos los polvos tamizados a la mezcla de puré de batata 🍠.
Now the mixture should be pasty, as shown in the following photo.
Ahora la mezcla debe quedar pastosa, así como les muestro en la siguiente foto.
Once the mixture is ready, we continue by lining the pan with greaseproof paper, and put our brownie mixture, spreading it very well with the help of a metal spoon.
Lista la mezcla, proseguimos con forrar con papel antigrasa la bandeja, y ponemos nuestra mezcla de brownie, esparcimos muy bien con la ayuda de una cuchara de metal.
Add the colored carnations on top to decorate our brownie.
Agregamos por encima los carnavales de colores para decorar nuestro brownie.
We put the sweet potato brownie mix in the oven at 180° Celsius for 20 minutes, here it was in that time, remove from the oven and let it cool for 10 minutes or more.
Llevamos la mezcla de brownie de batata al horno a 180° centígrados por 20 minutos, aquí estuvo en ese tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar por espacio de 10 minutos o más.
We cut into squares and enjoy our delicious sweet potato brownies.
Picamos en cuadros y disfrutamos de nuestro delicioso brownies de batata.
I hope you like it as much as we do. A thousand blessings!
Espero que les guste tanto como a nosotros. ¡Mil bendiciones!
Se ven tan deliciosos. Veré si puedo intentar hacerlos 😋 Gracias por compartir la receta 🌻
Gracias, amiga @pinina, inténtalo, son pocos ingredientes y fáciles y su sabor delicioso y muy nutritivo..
The first time I tried sweet potatoes I thought that can be perfect for a sweet dish more than for a salty one, looks so yummy 😋😍😍
It is delicious both ways, the sweet potato has a natural sweetness.
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Grateful for your support @dsc-r2cornell 🫂
Its beautiful shape definitely reflects its delicious taste!
Yes very nice, thank you @aswita 🫂
Una deliciosa merienda.
Gracias por compartir tu receta.
Así es amiga, gracias 🫂😊
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