[ES/EN] Togepi Cake – Pokemon Day 2025

[durlan]

Today is Pokemon Day and despite not being the biggest fan of the franchise, I saw a very interesting cake or cupcake and found some similar packaging and I wanted to make it my way using preparations that I have already made and shared here to eat it while I was watching what new things were announced today in their broadcast and see if they bring out the Pokemon TCG Pocket ranking battles.

Hoy es el Pokemon Day y a pesar de no ser el mayor fan de la franquicia vi un pastel o cup cake muy interesante además encontré unos envases parecidos y quise hacerla a mi modo usando preparaciones que ya he hecho y compartido aquí para comerla mientras estaba viendo que cosas nuevas se anunciaban hoy en su transmisión de hoy y ver si sacan las batallas clasificatorias del Pokemon TCG Pocket

This would be the dessert I used for inspiration:

Esta sería el postre que use de inspiración:

• Water
• 2 tablespoons Sugar
• 100mg White chocolate
• 60 mg Glucose

• Agua
• 2 cucharadas Azúcar
• 100mg Chocolate blanco
• 60 mg Glucosa

PREPARATION - PREPARACION

Cut the chocolate to facilitate and speed up its melting.

Cortar el chocolate para facilitar y acelerar su derretimiento.

Melt the chocolate in a bain-marie until it becomes completely liquid.

Derretir el chocolate en baño maría hasta volverse completamente liquido.

Dissolve 2 tablespoons of sugar in hot water and mix with the glucose.

Disolver en agua caliente 2 cucharadas de azúcar y unir con la glucosa.

Remove the melted chocolate from the heat and mix with the glucose until it is combined and it is easy to remove the chocolate from the pot where it was melted.

Bajar el chocolate derretido del fuego y mezclar con la glucosa hasta unirse y ser fácil despegar el chocolate de la olla donde se derritió.

Wait for it to cool, wrap it in plastic wrap and chill it in the refrigerator so that it hardens and is easier to shape.

Esperar a que enfriar, envolverlo en film plástico y enfriar en el refrigerador para que se endurezca y sea más fácil moldearlo.

• 120g Butter
• 250g Sugar
• 250g Self-rising wheat flour
• 3 eggs
• 1/2 cup Milk
• Vanilla
• Baking powder

• 120g Mantequilla
• 250g Azúcar
• 250g Harina de trigo leudante
• 3 huevos
• 1/2 taza Leche
• Vainilla
• Polvo de hornear

PREPARATION - PREPARACION

Mix the butter and sugar until dissolved and pale in color (you can add an egg to make mixing easier).

Mezclar la mantequilla y la azúcar hasta disolver y que obtenga un color pálido (se le puede agregar un huevo para facilitar el mezclado).

Add the remaining eggs one by one while mixing.

Agregar los demás huevos uno por uno mientras se mezclan.

Add the flour and milk alternately while mixing and after everything is well combined add the baking powder and vanilla.

Agregar la harina y la leche intercalando mientras se mezcla y después de estar todo bien integrado agregar el polvo de hornear y la vainilla.

Transfer to a greased and floured baking pan and bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 45 minutes.

Transferir a un molde de repostería engrasado y enharinado para llevar a un horno precalentado 180 grados Celsius por 45 minutos.

• 3 Egg whites
• 250g Sugar
• 1 teaspoon Vanilla
• Water as needed
• Blue and red food coloring

• 3 Clara de huevo
• 250g Azúcar
• 1 cucharadita de Vainilla
• Agua cantidad necesaria
• Colorantes azul y rojo

PREPARATION - PREPARACION

Boil the sugar in water that barely covers it until it forms a soft ball (To check if it is at that point, take a little of the boiling syrup with a spoon and pour it into a cup of water and see if a hard caramel ball forms. It should not dissolve quickly as soon as it touches the water or if it becomes very soft or fragile.)

Hervir la azúcar en agua que apenas la cubra hasta punto de bola suave (Para comprobar si está en ese punto es tomar un poco del almíbar hirviendo con una cucharada y vertido en una taza con agua y ver si se forma bolita de caramelo dura no debe disolverse rápido apenas toca el agua o si queda muy suave o frágil).)

Beat the egg whites until they become flaky.

Batir las claras de los huevos hasta volverlas esfuma

Add the syrup by pouring it into the egg whites continuously and slowly, creating a thin thread with the syrup while mixing while pouring and until it cools, obtaining a shiny appearance.

Agregar el almíbar vertiéndolo en las claras de huevos de manera continua y lenta creando un delgado hilo con el almíbar mientras se mezcla mientras se vierte y hasta que se enfrié obteniendo una apariencia brillosa.

Separate part of the meringue to add the blue and red food coloring.

Separar parte del merengue para agregar los colorante azul y rojo.

ASSEMBLY - ENSAMBLAJE

Cut a circle out of the cake that is smaller than the container and give the cake a basic shape, cover with chocolate and mold into the desired shape.

Cortar circulo del pastel de un tamaño mas pequeño que el envase y darle forma básica al pastel, cubrir con el chocolate y moldear con la forma deseada.

Cover with plastic wrap and chill in the refrigerator.

Cubrir con film plástico y enfriar en el refrigerador.

Use the blue and red meringue to create Togepi marks.

Usar el merengue azul y rojo para crear las marcas de Togepi.

Fill the sides with the white meringue, being careful not to smear the colored marks.

Rellenar los costados con el merengue blanco teniendo cuidado de no embarrar las marcas de colores.

Add the cake circles inside, being careful not to get it dirty.

Agregar dentro los círculos de pastel teniendo cuidado de no embarrarla.

Place Togepi's head after drawing the face with black food coloring moistened with water.

Colocar la cabeza de Togepi después de dibujarle la cara con colorante negro humedecido con agua.

I made the detail of the sparkles on the eyes with a drop of white meringue.

Hice el detalle de los brillos de los ojos con una gotita de merengue blanco.

Finally I placed the plastic cover.

Para finalizar coloqué la cubierta plástica.

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