Arepas de batata - Sweet potato arepa
Spanish
Hola hola amigos, la receta de hoy consta de un solo ingrediente principal, la batata 😁
Claro usaremos otro par de ingredientes 🤣 pero nada fuera de este mundo
Les cuento rapidito, esta arepa es suave por dentro y crujiente por fuera, su sabor es delicado y va bien con cualquier relleno sencillo, así que no te la puedes perder 😉
Entremos en materia, 👨🍳 manos a la obra!
English
Hello hello friends, today's recipe consists of only one main ingredient, the sweet potato 😁.
Sure we will use a couple of other ingredients 🤣 but nothing out of this world.
I'll tell you real quick, this arepa is soft on the inside and crunchy on the outside, its flavor is delicate and it goes well with any simple filling, so you can't miss it 😉
Let's get down to business, 👨🍳 let's get to work!
Qué necesitamos? - What we need?
- 1 batata grande
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1/2 taza de agua
- Sal marina y pimienta
- 1 large sweet potato
- 1/2 cup corn flour
- 1/2 cup water
- Sea salt and pepper
Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Bueno tenemos dos formas de comenzar, una es cocinar la batata en agua y sal o... la hacemos en el horno 😁
Well we have two ways to start, one is to cook the sweet potato in water and salt or.... we do it in the oven 😁.
Personalmente prefiero el horno, pero tarda un poco en cocinar, sin embargo la opción de hacerla en agua también dependerá del tamaño de la batata, si es grande no se cocera muy rápido 🤣
Personally I prefer the oven, but it takes a while to cook, however the option to make it in water will also depend on the size of the sweet potato, if it is large it will not cook very fast 🤣.
Tomemos la opción del horno, solo picas la batata, la sal pimentamos, pones algo a aceite y cubrimos con papel aluminio para que no se reseque en el proceso, que será una hora aprox a 200 grados Celsius
Let's take the oven option, just chop the sweet potato, salt and pepper, put some oil and cover with aluminum foil so that it does not dry out in the process, which will be about an hour at 200 degrees Celsius.
Al estar lista la batata, la trituramos con un tenedor, fácil cierto?
When the sweet potato is ready, mash it with a fork, easy right?
Ahora ponemos la harina y la integramos con el tenedor, más fácil imposible
Now we add the flour and integrate it with the fork, it is impossible to do it easier.
Agregas el agua y amasas, esto es super rápido, notaras lo suave que es la masa, que estará lista inmediatamente
Add the water and knead, this is super fast, you will notice how soft the dough is, it will be ready immediately.
Esta cantidad de ingredientes, te da para tres porciones regulares, que podrás disfrutar en un par de minutos 😋
This amount of ingredients, gives you three regular servings, which you can enjoy in a couple of minutes 😋.
Formas tus arepas y vas calentando el budare, que al estar bien caliente lo aceitaremos un poquito para asar nuestras suaves y crujientes arepas de batata
Form your arepas and heat the budare, which when it is very hot we will oil it a little to roast our soft and crunchy sweet potato arepas.
Ahora las asamos por ambos lados hasta dorarlas y estan listas para rellenar y comer
Now we grill them on both sides until golden brown and they are ready to be stuffed and eaten.
Las abrimos y ponemos un buen queso blanco en ambas caras de la arepa, les recomiendo el de búfala
We open them and put a good white cheese on both sides of the arepa, I recommend buffalo cheese.
Ponemos un poco de aguacate y un toque de sal fina, digan si no se les hace agua la boca ...
We put a little avocado and a touch of fine salt, say if it does not make your mouth water ...
Listo! a comer 😜, como complemento puedes adicionar un toque de mantequilla y acompañarlas con un jugo de frutas frescas de tu agrado
Ready to eat 😜, as a complement you can add a touch of butter and accompany them with a fresh fruit juice of your choice.
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Si te ha gustado esta receta te invito a compartirla y dejar tus comentarios aquí o en cualquiera de mis otras redes, muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima publicación de sazón con amor
If you liked this recipe I invite you to share it and leave your comments here or in any of my other networks, thank you very much for visiting me and see you in the next publication of sazón con amor.
The rewards earned on this comment will go directly to the person sharing the post on Twitter as long as they are registered with @poshtoken. Sign up at https://hiveposh.com.
Congratulations @edwing357! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
Your next target is to reach 1250 replies.
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCheck out the last post from @hivebuzz:
Woow se ve que quedaron muy sabrosas, buena receta bro y sin duda la probare pronto, Saludos.
Hola @manuel2395 muy buenas la verdad, quedan crujientes por fuera y como nubes por dentro, saludos y gracias por visitar 😁
Yum! You have been curated @sirenahippie on behalf of FoodiesUnite.net on #Hive. Thanks for using the #foodie tag. We are a tribe for the Foodie community with a unique approach to content and community and we are here on #Hive.
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
Join and Post through the Community and you can earn a FOODIE reward.
Me encantan las arepas de papa...se ven deliciosas. Gracias por compartir la receta
Hola @chacald.dcymt bienvenida a mi blog 🤗 siempre les comparto con mucho cariño 🙂 , gracias por pasar y comentar 🙏
Esas arepas se ven perfectas, y deliciosas seguro seguiré esta receta la batata me encanta. Gracias por compartir!
Hola @jennyzer son muy suaves, algo parecidas a las de yuca 😋 gracias a ti por visitarme amiga 🤗
Me encantala proligidad de tus recetas, se notaque eres muy organizado. Yo he probado las arepas de batata y también las de yuca, ciertamente una delicia, absolutamente deliciosas y me imagino que con aguacate deben ser aún más ricas.
Buenas noches @bethyjade 🤗 me gusta crear cosas y me pasó por la mente está receta jajaja, muy buenas 😋 creo que con un queso guayanés deben ser de otro mundo, gracias por comentar amiga
Hola, amigo @edwing357
Me encantó tu publicación. Esa receta me dio hambre.
Voy a prepararla en cuanto pueda.
La verdad, es que hay tantas verduras y no sabemos utilizarlas creativamente...
Pero, menos mal que hay gente como tú, que piensa en nosotros los loquitos que no sabemos cocinar, para darnos estas meravillosas ideas.
Un abrazo
Hola @librepensadora buen día, a veces se me vienen muchas cosas en mente jajaja, que bueno que te haya gustado la receta, justo en este momento tengo los engranajes de la mente activos 😁, feliz día saludos desde este lado del mundo 🙏
Me encanta la batata te cuento que hecho estas arepas pero le coloco harina de trigo, y sancocho las batatas, pero me parece genial hornearlas como tu propones en esta receta.
Hola @devania genial 😁, la cocina es un arte dónde podemos poner a volar la imaginación, gracias por pasar bienvenid a mi cocina 🤗
We have chosen to support your post because you are one of the good promoters of Hive on Twitter based on our Hive Twitter Daily Report.
We appreciate your time and enthusiasm for promoting Hive!
woooo muy agradecido @hive-data 😊 por está valoración muchísimas gracias 🙏
Congratulations @edwing357! You received a personal badge!
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
Check out the last post from @hivebuzz: