Hola amigo, tu sabes como es el tema 😁, todo se va modificando hasta que se pierde lo tradicional, algo así como (hallaca de queso) xd jajaja. La costra quedo levemente crocante, pero por dentro muy suave, en este momento tengo unos leudando 👨🍳 les voy a variar un poco un par de cosas jajaja, gracias por pasar tus aportes siempre son muy buenos 😎
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La costra tiene una técnica para que suceda,no te la digo aquí porque estoy preparando un post, escribeme al privado
Jajajaja ok ok, también ando experimentando con las cortezas, ya saque del horno y quedarón un poco más crocantes, pero me falta llegarle al punto, pero quedo demasiado bueno, voy a montar la publicación para compartirles el resultado de hoy 👨🍳