Hello to all my friends from @foodiesbeehive. It's a pleasure to greet you and hope you are well. Today I share with you a delicious, nutritious and easy to prepare recipe. It is chicken fillet with vegetables.
Nowadays, one of my main goals is to prepare nutritious, healthy, and easy-to-make recipes in my kitchen. In my experience, buying boneless chicken is practical and a way to create a variety of recipes with different ingredients.
That is why I prepared chicken with the vegetables I chose this time, such as zucchini and beans. These very fresh and inexpensive vegetables made this preparation a succulent lunch for the whole family 👪. Below is my recipe which yielded for 6 people.
INGREDIENTS
- 600 grams of chicken fillets.
- 1 large zucchini
- 400 grams of green beans
- 1 medium red bell pepper
- 2 small onions
- 1/2 cup water
- Salt to taste
- Olive oil
PREPARATION
The first thing I did in this preparation was to cut the chicken into small pieces and wash it well. I added a spoonful of vinegar and salt. I took a large frying pan that we call here "paella pan". I took it to moderate heat and added olive oil to sauté the chicken and seal it well.
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After approximately 10 minutes I added the onion and the paprika previously chopped in small pieces. I covered and let it cook for five more minutes. During that time I proceeded to cut into small squares the zucchini and the pods. I mixed my ingredients well. After approximately three minutes I added the water so that the flavors would combine well, at this moment I lowered the heat and let it cook for five minutes.
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This recipe had an exquisite taste and smell. In the simplicity of home I was able to enjoy a nutritious and delicious lunch. I hope you liked my recipe this week. Have a nice day to all of you.
EN ESPAÑOL
Hola a todos mis amigos de @foodiesbeehive. Es un gusto saludarlos esperando se encuentren bien. Hoy les comparto una receta deliciosa, nutritiva y fácil de preparar. Se trata de filete de pollo con vegetales.
Hoy en día preparar recetas que sean nutritivas, saludables y rendidoras en mi cocina, es uno de los objetivos principales. Por experiencia, comprar pollo deshuesado me resulta práctico y una manera de crear variedad de recetas con diferentes ingredientes.
Es por ello, que preparé pollo con los vegetales que escogí en esta oportunidad como lo fueron calabacín y vainitas. Estos muy frescos y a bajo costo hicieron de esta preparación un suculento almuerzo para toda la familia 👪. Acontinuación mi receta que rindió para 6 personas.
INGREDIENTES
• 600 gramos de filetes de pollo.
• 1 calabacín grande
• 400 gramos de vainitas
• 1 pimentón rojo mediano
• 2 cebollas pequeñas
• 1/2 taza de agua
• Sal al gusto
• Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Lo primero que realicé en esta preparación fué cortar en trozos pequeños el pollo y lavarlo bien. Este le agregué una cuchadada de vinagre y sal. Tomé un sartén grande que llamamos aquí "paellera". Esta la llevé al fuego moderado y agregué aceite de oliva a fin de saltear el pollo y sellarlo bien.
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Después de 10 minutos aproximadamente agregué la cebolla y el pimentón previamente cotado en trocitos pequeños. Tapé y dejé cocinar por cinco minutos más. Durante ese tiempo procedí a cortar en cuadritos el calabacín y la vainitas en tamaño pequeños. Mezclé bien mis ingredientes. Al cabo de tres minutos aproximadamente agregué el agua para que se combinaran bien los sabores, en este momento bajé fuego y dejé cociar por cinco minutos.
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Esta receta quedó con exquisito sabor y olor. En la sencillez del hogar logré disfrutar de un almuerzo nutritivo y delicioso. Espero les haya gustado mi receta de esta semana. A todos que tengan un felíz día.
Fotografías y collage editadas en GridArt por @elamaria// Photographs edited in GridArt
Fotografía de Portada editada en CANVA
Fotografías tomadas desde mi teléfono celular Samsung Galaxy A14//Photos taken from my Redmi 9A phone.
Traductor usado es Deepl// Translator used is Deepl
Posted Using INLEO
I like the way you cutted chicken, and zucchini and beans are a good mix with chicken 🍗🍗🍗
I am glad you liked this preparation. It is very practical to buy boneless chicken because you can make different recipes. This time I cut all the ingredients into pieces. The vegetables I added were the ones available at home that day. So I got creative hahaha. Nice to have you in my post.
Saludos mi bella amiga, nada más delicioso que un rico pollo deshuesado con estos ricos vegetales los cuales nos proporcionan muchas vitaminas y nutrientes. Un fuerte abrazo
Que gusto saludarte. Este pollo sudado con vegetales es una excelente forma de comer saludable. Además el pollo deshuesado es más fácil y rápido de preparar. Lo podemos combinar y rendir con los vegetales de nuestra preferencia así como en esta receta. Los que agregué, eran los disponibles en casa ese día.
Te envío mis saludos 🤗.
Healthy meal, with great source of protein 😊
Thanks for sharing
Amiga a pleasure to greet you and have you in my post. I loved this preparation, the combination of this boneless chicken with zucchini and beans was delicious. With lots of flavor, besides being nutritious, healthy and easy to prepare.
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