Saludos queridos amigos Foodies Bee Hive, les doy la cordial bienvenida a mi blog. Es mi primera participación en esta comunidad y quiero compartir una deliciosa manera de preparar un Rico Hígado encebollado. Ven y te enseño el paso a paso.
Para mi receta vamos a necesitar lo siguiente:
✓400 libras de hígado de res.
✓ Leche líquida.
✓ El jugo de un limón.
✓ Sal.
✓ 1/2 Pimentón rojo.
✓ 1/2 Pimentón verde.
✓ 1 Cebolla grande.
✓ Mantequilla.
Preparación
Paso 1
En un recipiente lo suficientemente grande llevamos la leche líquida e introducimos el hígado de res, el líquido debe cubrir nuestro hígado, lo dejaremos por 30 minutos a temperatura ambiente.
Paso 2
Vamos a picar el 1/2 pimentón rojo y el 1/2 pimentón verde al igual que la cebolla, estás en juliana.
Paso 3
Una vez cortadas nuestras aliños, llévamos a un sartén precalentando con una cucharada de mantequilla. Dejamos por 5 minutos o hasta que veamos la transferencia en la cebolla.
Paso 4
Cuando esto este listo, retiramos del fuego y reservamos para luego utilizarlo.
Paso 5
Pasados los 30 minutos de estar el hígado en la leche, retiramos y lavamos muy bien, lo llevamos a un recipiente y le colocamos el jugo del limón, dejamos por 30 minutos.
Paso 6
Pasado el tiempo, retiramos y lavamos muy bien, seguidamente le colocamos una cucharadita de sal.
Paso 7
En el mismo sartén dónde sofreímos los aliños, colocamos una cucharada de mantequilla y allí llevamos nuestro hígado a sofreír y vamos a incorporar los aliños que teníamos guardados.
Una vez listo nuestro Hígado encebollado, servimos, se puede acompañar con arroz y tajadas de plátano.
Buen provecho amigos!
Greetings dear friends Foodies Bee Hive, I warmly welcome you to my blog. It is my first participation in this community and I want to share a delicious way to prepare a Rich Liver with onions. Come and I'll show you step by step.
For this recipe we are going to need the following:
✓400 pounds of beef liver.
✓ Liquid milk.
✓ The juice of a lemon.
✓ Salt.
✓ 1/2 red paprika.
✓ 1/2 Green paprika.
✓ 1 large onion.
✓ Butter.
Preparation
Step 1
In a large enough container we take the liquid milk and introduce the beef liver, the liquid must cover our liver, we will leave it for 30 minutes at room temperature.
Step 2
We are going to chop the 1/2 red paprika and the 1/2 green paprika just like the onion, you are in julienne.
Step 3
Once our dressings have been cut, we take them to a preheating pan with a tablespoon of butter. Leave for 5 minutes or until we see the transfer on the onion.
Step 4
When this is ready, we remove from the heat and reserve for later use.
Step 5
After 30 minutes of the liver being in the milk, we remove it and wash it very well, we take it to a container and we put the lemon juice on it, we leave it for 30 minutes.
Step 6
After time, we remove and wash very well, then we put a teaspoon of salt.
Step 7
In the same pan where we fry the seasonings, we place a tablespoon of butter and there we take our liver to fry and we are going to incorporate the seasonings that we had saved.
Once our Liver with onion is ready, we serve it, it can be accompanied with rice and banana slices.
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Hola amiga preparaste una de mis comidas preferidas, Que rico se ve ese hígado encebollado, te felicito por magnifica preparación.
Me despido deseándote éxito y bendiciones.
Saludos amiga!
Si es una manera de prepararlo y queda muy rico, jugoso. A mí también me encanta el hígado de res.
Muchas gracias por tu buenos deseos.
Feliz domingo!
That's a good recipe, I used to have this dish when I was a kid. My mom used to make it for us. However, she said don't add salt while cooking, only after, because salt makes the liver tough. I've never tried to add salt during cooking, so I took her word for it. You dish must be delicious.
The liver in this way bquefa exquisite, in case I love it. listen very well to your suggestion and the vky to take into account oara the next time you prepare it. Thank you for your visit and for your suggestion. A pleasure @erika
Se ve súper deliciosa tu receta amiga😊 gracias por compartir 😋 la pondré en práctica 💖
Te invito a prepararlo, es muy rico! Gracias por tu comentario.