Fried Fish With Vegetable Mix (ENG)
Last week I shared a fish recipe, actually it was fish in homemade tomato sauce. Today I brought you another fish recipe, just as simple and easy to prepare as the other one, but this is with vegetable mix. It's a very healthy dish and ready in like 20 minutes.
Ingredients for the fish:
- 1 fish per person,
- oil
- 1 tbs flour/fish
- pinch of red paprika powder,
- salt
- pepper.
Vegetable:
- any frozen vegetable mix will do,
- 1 tbs butter,
- salt,
- pepper (optional).
Method
The method of preparing the fish is very simple. Clean the fish, slice if you need, cut into pieces. Season with whatever season you like, salt, pepper. Mix the flour with the red paprika powder. Roll the fish in the mix. Heat the oil in a pan, add fish and fry until it's golden brown. Do this in both sides without burning it.
Take out the fish and place it on a paper kitchen towel to absorb the excess oil that is not needed.
Heat 1 tbs butter in a pan, add the frozen vegetable mix, add salt, pepper and whatever seasoning you prefer, a little water, cover with a lid and cook till it's tender.
Serve while it's still hot.
Suggestion
If you're on a diet and don't want to have fried fish, you can cook the fish in water, or steam it. That is a healthier option.
Sült hal vegyes zöldséggel (HU)
Múlt héten megosztottam egy ugyancsak hal receptet, házilag elkészített paradicsom szószban. Ma egy másik hal receptet hoztam nektek, pont olyan egyszerű, mint az előző, de ez most zöldséggel van körítve. Ez egy egészséges fogás, amit kb. 20 perc alatt el lehet készíteni.
Hozzávalók a halhoz:
- 1 hal személyenként,
- olaj a sütéshez,
- 1 evőkanál liszt/hal,
- egy csipet pirospaprika por,
- só,
- bors.
Zöldség:
- bármilyen fagyasztott zöldség köret,
- 1 evőkanál vaj,
- só,
- bors (opcionális).
Elkészítés
A hal elkészítése nagyon egyszerű. Tisztítsuk meg a halat, filézzük ki vagy/és szeleteljük. Fűszerezzük ízlés szerint, adjunk hozzá sót, borst, vagy bármilyen fűszert, ami megy hozzá. Vegyítsük össze a liszter a pirospaprika porral. Forgassuk bele a halszeleteket. Melegítsük fel az olajat a serpenyőben, majd a hal mindkét felét süssük pirosra. Vigyázni kell, nehogy megégjen.
Vegyük ki a halat a serpenyőből, tegyük papírra, hogy feligya a felesleges olajat. Használhatunk papír konyhatörlőt.
1 ebőkanál vajat melegítsünk fel egy lábasban, adjuk hozzá a fagyasztott zöldséget, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges, vagy adhatunk hozzá bármilyen fűszert ízlés szerint. Adjunk hozzá kevés vizet és fedő alatt pároljuk puhára.
Melegen tálaljuk.
Javaslat
Diéta vagy fogyókúra esetén, ha olajban sütés nem jöhet szóba, a halat lehet sós vagy fűszeres vízben főzni, vagy gőz fölött párolni. Így egy még egészségesebb változatot kapunk.
Previous posts / Korábbi bejegyzéseim
- Fish In Homemade Tomato Sauce - Sült hal paradicsom szószban (ENG - HU)
- Homemade Orange Marmalade - Narancslekvár házilag (ENG - HU)
- Mushroom Chicken Liver Stew With Polenta - Gombás csirkemáj pörkölt puliszkával (ENG - HU)
- Stuffed Mushroom - Töltött gomba (ENG - HU)
- Chicken Breast Vegetable Soup - Csirkemelles zöldségleves (ENG - HU)
- Homemamde Pizza - Pizza házilag (ENG - HU)
Congratulations @erikahskitchen! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
Your next target is to reach 900 upvotes.
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCheck out the last post from @hivebuzz:
FoodiesUnite.net Yum! You have been curated @anggreklestari on behalf of on #Hive. Thanks for using the #foodie tag. We are a tribe for the Foodie community with a unique approach to content and community and we are here on #Hive.
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
Join and Post through the Community and you can earn a FOODIE reward.