¡Hola Chicos!
Para los días especiales que vivimos en casa me gusta preparar comida sabrosa. Es mi manera de festejar y como siento que lo hacemos de una mejor manera, comiendo esa cosa deliciosa que se nos antoja desde hace tiempo.
Ayer fue mi cumpleaños y aunque no teníamos para hacer una comida tan grande como esperábamos, no iba a dejar pasar la fecha, así que igual preparé algo sencillo pero delicioso y fuera de lo habitual.
Una pasta al horno, una receta sencilla de hacer y llena de sabor. Me encanta ese sabor ahumado que toma en el horno, es similar a comer pasticho pero más fácil de hacer.
Quise compartir con ustedes esta receta express porque para que puedas hacerla esos días especiales en los que desean comer delicioso pero sin complicarse mucho la vida.
Así que a continuación les traigo los ingredientes y los pasos a seguir para lograr esta rica pasta al horno.
Hey guys!
For the special days that we live at home I like to prepare tasty food. It is my way of celebrating and how I feel that we do it in a better way, eating that delicious thing that we have been craving for a long time.
Yesterday was my birthday and although we didn't have enough to make a meal as big as we expected, I wasn't going to let the date pass, so I still prepared something simple but delicious and unusual.
A baked pasta, a simple recipe to make and full of flavor. I love that smoky flavor that it takes on in the oven, it's similar to eating pasticho but easier to make.
I wanted to share with you this express recipe so that you can make it on those special days when you want to eat deliciously but without complicating your life too much.
So below I bring you the ingredients and the steps to follow to achieve this delicious baked pasta.
- 500 gramos de pasta corta (yo utilicé penne rigate)
- Queso rallado
Para la salsa
- 250 gramos de carne de res molida
- Una cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- Medio kilo de tomates
- Medio pimentón verde
- Ketchup
- Sal y orégano al gusto
- Aceite para sofreír
Para la bechamel
- 1 taza de leche líquida
- 1 y 1/2 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal al gusto
- 500 grams of short pasta (I used penne rigate)
- Grated cheese
for the sauce
- 250 grams of ground beef
- One large onion
- 3 garlic cloves
- Half a kilo of tomatoes
- Half a green bell pepper
- Ketchup
- Salt and oregano to taste
- Oil for frying
For the bechamel
- 1 cup of liquid milk
- 1 and 1/2 tablespoons of wheat flour
- 1 tablespoon butter
- Salt to taste
Lo primero que debemos hacer es cocinar nuestra pasta en abundante agua y siguiendo las indicaciones del paquete.
Vamos a reservar.
La salsa se prepara de una manera sencilla, primero sofreímos con un poco de aceite, la cebolla y el ajo picado bien chiquitito. Agregamos la carne de res y seguimos moviendo constantemente.
Los tomates los vamos a cortar y triturar en una licuadora, luego agregamos a la preparación.
Condimentamos con sal, orégano y a mí me gusta agregarle un poco de ketchup, ya que eso reduce el ácido de los tomates y agrega un poco de consistencia a la salsa.
Reducimos un poco y apagamos el fuego.
The sauce is prepared in a simple way, first we fry with a little oil, the onion and the finely chopped garlic. Add the beef and keep moving constantly.
The tomatoes are going to be cut and crushed in a blender, then we add them to the preparation.
We season with salt, oregano and I like to add a bit of ketchup as that reduces the acid in the tomatoes and adds a bit of consistency to the sauce.
We reduce a little and turn off the fire.
Vamos a comenzar mezclando está salsa y la pasta que teníamos previamente cocinada, la colocamos en una bandeja para horno.
We are going to start mixing this sauce and the pasta that we had previously cooked, we place it in a baking tray.
Ahora preparamos la salsa bechamel. Esto lo hacemos al momento para evitar que se formen grumos al enfriarse.
Mezclamos en una olla la leche, la harina de trigo, mantequilla y un poco de sal. Con un batidor mezclamos constantemente hasta que hierva la salsa. Verás como toma una textura espesa.
Agregamos sobre la pasta y con una cuchara extendemos por toda la superficie.
Now we prepare the bechamel sauce. We do this at the moment to prevent lumps from forming when cooling.
Mix the milk, wheat flour, butter and a little salt in a pot. With a whisk, mix constantly until the sauce boils. You will see how it takes a thick texture.
We add on the pasta and with a spoon spread over the entire surface.
Como último detalle vamos a agregar abundante queso rallado en la superficie.
Llevamos al horno por unos 15-20 minutos. Recuerda encender en los últimos 5 minutos la parrilla de gratinar para que se dore la superficie.
As a last detail we are going to add abundant grated cheese on the surface.
Bake for about 15-20 minutes. Remember to turn on the gratin grill in the last 5 minutes so that the surface browns.
Ahora sí, estamos listos para disfrutar de esta deliciosa pasta al horno. Dime qué no suena deliciosa la idea.
Espero la puedas hacer pronto en casa. 😊✨
Now yes, we are ready to enjoy this delicious baked pasta. Tell me doesn't the idea sound delicious.
I hope you can do it soon at home. 😊✨
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Deliciosa. Como un pasticho, me encantó. Saludos.
Siii, una ricura. debes hacerla! saludos 😊
El pasticho es mi debilidad, y este platillo es como un primo hermano de él jaja. Se ve tan bueno que se me hizo agua la boca mientras leía. Buen trabajo.
Espero que la hayas pasado bien en tu cumpleaños. Saludos.
jajaja algo así, mi esposo estaba empeñado en decir que era pasticho y yo como que 😒. Pero si, saben exactamente igual. Y si, muchas gracias, así fue 😊.
Saludos amigo ✨