En général, c'est l'amertume des chicons qui dérange. Pour remédier à cela, j'ajoute un peu de sucre de canne que je saupoudre sur les chicons, juste avant de les enrouler dans le jambon.
Je compte 2 chicons par personne, 25 minutes au four préchauffé, à 200°C (thermostat 6-7).
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Ah oui je pense que c'est ce que je n'apprécie pas, en effet. Super, merci beaucoup ! 😁