Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es para mi un placer estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo unas deliciosas Croquetas de Lentejas; estas sabrosas lentejas las hice para comerlas la tarde de hoy junto a mi familia y las acompañe con una deliciosa guasacaca de perejil, ajo y aguacate. Es muy fácil de hacer, a continuación te muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends from Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you some delicious Lentil Croquettes; I made these tasty lentils to eat today afternoon with my family and accompany them with a delicious parsley, garlic and avocado guasacaca. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation.
• 400 gramos de lentejas
• 1 pimentón verde
• 1 cebolla blanca
• 2 cabezas de ajo pequeñas
• 2 huevos
• 1 manojo pequeño de perejil
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Aceite necesario para freír
Ingredients:
• 400 grams of lentils
• 1 green pepper
• 1 white onion
• 2 small heads of garlic
• 2 eggs
• 1 small bunch of parsley
• Salt to taste
• Black pepper to taste
• Oil needed for frying
Preparation:
Primero vamos a agregar en una olla las lentejas, seguidamente añadimos agua hasta cubrirlas. Dejamos remojar por lo menos dos horas hasta que se hidraten. Colamos y reservamos.
First we are going to add the lentils in a pot, then add water until they are covered. Let soak for at least two hours until hydrated. Strain and reserve.
Después cortamos la cebolla, perejil y pimentón en pedazos grandes. Mientras que el ajo lo pelamos y colocamos en un envase.
Then we cut the onion, parsley and paprika into large pieces. While the garlic is peeled and placed in a container.
Luego incorporamos a la licuadora un poco de lenteja, ajo, cebolla, perejil, pimentón, sal, pimienta, aceite y el huevo. Licuamos hasta que se integren todos los ingredientes. Seguidamente vamos a verter la mezcla en un envase, despues seguimos licuando poco a poco el resto de los ingredientes hasta acabarlos.
Then add a little lentil, garlic, onion, parsley, paprika, salt, pepper, oil and the egg to the blender. Blend until all ingredients are integrated. Then we are going to pour the mixture into a container, then we continue blending the rest of the ingredients little by little until they are finished.
Ya que nuestra preparación esta lista con ayuda de las manos moldeamos las croquetas. Después colocamos una sartén al fuego, agregamos suficiente aceite para freir; una vez caliente vamos a ir incorporando las croquetas. Cuando esten doradas por el lado inferior volteamos y al estar estar doradas por ambos lados retiramos del fuego y vamos disponiendo en un plato cubierto con servilletas para que absorba el exceso de grasa.
Since our preparation is ready with the help of our hands we mold the croquettes. Then we place a frying pan on the fire, add enough oil to fry; once hot we are going to incorporate the croquettes. When they are golden on the lower side, turn them over and when they are golden on both sides, remove from the heat and arrange on a plate covered with napkins to absorb excess fat.
Servimos aun caliente acompañadas de una deliciosa guasacaca de perejil, ajo y aguacate. Y ya podemos disfrutar del sabor de estas deliciosas Croquetas de Lentejas.
We serve still hot accompanied by a delicious guasacaca of parsley, garlic and avocado. And now we can enjoy the taste of these delicious Lentil Croquettes.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta queridos amigos.
So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support of my publications. I say goodbye until the next recipe dear friends.
Absolutamente son deliciosas amiga. Gracias por compartir tu receta. Ya me veo preparándolas, jajajaja. Saludos
Riquisimas, a mi me encantan.
Podría comermelas todas.
Saludos amiga, que delicia, hace muy poco hice unas muy parecidas a las tuyas, y la compartir por aquí, pero estas se ven muy ricas, provocan 😋
Esta receta es de mi mamá, siempre nos la hacía a mis hermanos y a mi. Simplemente deliciosa, me encanta.
Saludos!
This is another recipe that I am going to add to my list to try, it looks very tasty and simply irresistible. Greetings!
Greetings friends, let me know how it goes. Blessings.
Yay! 🤗
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Agradecida con el apoyo.
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Me encanta comer estás croquetas, son súper deliciosas y muy fáciles de preparar. Nunca las he comido con huevo, tengo que probar con ese ingrediente a ver qué tal saben. Son mis favoritas, también se pueden comer asadas.
Gracias por compartir linda. Saludos.😊👋🏻
Prueba la receta en casa, quedan riquisimas.
Así es, son muy versatiles y de cualquier modo quedan deliciosas.
Saludos!