Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es un placer para mi estar con todos ustedes. El día de hoy les traigo un sabroso Pollo al Ajillo, desde hace algunos días vi esta receta y quise prepararla el día de hoy para mi almuerzo. El resultado final es simplemente lo mejor, el pollo queda crujiente por fuera y jugoso por dentro; además de estar cargado de sabor. Es muy fácil de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends of Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you. Today I bring you a tasty Garlic Chicken, for a few days I saw this recipe and I wanted to prepare it today for my lunch. The final result is simply the best, the chicken is crispy on the outside and juicy on the inside; as well as being loaded with flavor. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation.
• 3 muslos de pollo troceados
• 8 dientes de ajo
• 1 1/2 tazas de caldo de pollo
• 75 mililitros de aceite
• 1 1/2 tazas de harina de trigo
• 2 hojas de laurel
• 1/2 cucharada de vinagre de manzana
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de sal
• Perejil fresco para decorar
Ingredients:
• 3 chopped chicken thighs
• 8 garlic cloves
• 1 1/2 cups of chicken broth
• 75 milliliters of oil
• 1 1/2 cups of wheat flour
• 2 bay leaves
• 1/2 tablespoon of apple cider vinegar
• 1/4 teaspoon ground black pepper
• 1 teaspoon salt
• Fresh parsley to decorate
Step by step:
Vamos a empezar nuestra receta agregando la sal y pimienta a nuestro pollo. Con ayuda de una cuchara removemos muy bien hasta que todos los ingredientes se integren. Reservamos.
We are going to start our recipe by adding the salt and pepper to our chicken. With the help of a spoon we remove very well until all the ingredients are integrated. We booked.
Seguidamente tomamos los dientes de ajo y aplastamos ligeramente con un cuchillo. No debemos quitar la concha del ajo. Ahora colocamos una sartén al fuego, agregamos el aceite y una vez caliente incorporamos el ajo; cocinamos a fuego bajo hasta dorar. Después retiramos del fuego los ajos y reservamos.
Next we take the garlic cloves and crush them slightly with a knife. We must not remove the shell of garlic. Now we put a pan on the fire, add the oil and once hot add the garlic; cook over low heat until golden. Then remove the garlic from the heat and reserve.
Después tomamos las piezas de nuestro pollo ya salpimentado y pasamos por harina de trigo. Deben quedar bien enharinados. Luego ponemos a freir en el mismo aceite donde hemos sofrito el ajo, cocinamos a fuego medio; volteamos cuando esten dorados por el lado inferior. Al estar dorados por todos lados ya esta frito el pollo.
Then we take the pieces of our already seasoned chicken and pass through wheat flour. They should be well floured. Then we fry in the same oil where we have fried the garlic, cook over medium heat; We turn when they are golden on the underside. When they are golden on all sides, the chicken is already fried.
Una vez frito el pollo retiramos el exceso de aceite que esta en la sartén para luego agregar nuevamente el ajo sofrito, luego el caldo de pollo, el laurel, y el vinagre de manzana. Dejamos cocinar a fuego alto.
Once the chicken is fried, we remove the excess oil that is in the pan and then add the fried garlic again, then the chicken broth, the bay leaf and the apple cider vinegar. Let cook over high heat.
Ya que ha espesado nuestra preparación esta listo el pollo. Apagamos el fuego.
Since our preparation has thickened, the chicken is ready. We put out the fire.
Seguidamente añadimos el pollo en un plato. Luego agregamos perejil fresco por encima y ya podemos disfrutar del sabor de este sabroso Pollo al Ajillo. Con estas cantidades nos rinde para 3 porciones.
Then we add the chicken on a plate. Then we add fresh parsley on top and we can already enjoy the flavor of this tasty Garlic Chicken. With these quantities, it yields 3 servings.
The end result of my tasty Garlic Chicken.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support to my publications. I say goodbye until the next recipe appreciated friends.
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Thanks.
Me encantó tu receta fácil y se ve delicosas, soy amante al pollo y con ese toque al ajillo aun más.
Buena presentacion de tu plato amiga.
saludos
Muchas gracias!
Animate a prepararlo en casa.
This food looks very delicious 😋
Thanks