Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es para mi un placer estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo una deliciosa Pasta de Avena en Salsa de Albahaca, les confieso que me encanta esta combinación; y el secreto es que la albahaca debe estar fresca para hacer la salsa con un sabor exquisito. Y la pasta ni hablar, perfecta para cuando no puedes consumir gluten o quieres variar la pasta comercial por una menos procesada. Es muy fácil de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends from Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a delicious Oat Pasta in Basil Sauce, I confess that I love this combination; and the secret is that the basil must be fresh to make the sauce with an exquisite flavor. And not to mention the pasta, perfect for when you can't consume gluten or want to change the commercial pasta for a less processed one. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation.
Ingredients:
Para la pasta:
• 150 gramos de harina de avena
• 1 huevo
• 1/4 taza de agua tibia
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharada de aceite
For the pasta:
• 150 grams of oat flour
• 1 egg
• 1/4 cup warm water
• 1/4 teaspoon salt
• 1/2 tablespoon of oil
Para la salsa de Albahaca:
• 10 gramos de hojas de albahaca fresca
• 1/4 taza de maní tostado sin sal
• 2 gramos de ajo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/3 taza de aceite
For the Basil sauce:
• 10 grams of fresh basil leaves
• 1/4 cup unsalted roasted peanuts
• 2 grams of garlic
• 1/4 teaspoon salt
• 1/3 cup oil
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación agregando en un envase la harina de avena, luego añadimos el huevo, la sal, el aceite y por ultimo el agua. Con ayuda de una cuchara empezamos a integrar los ingredientes para luego con las dos manos amasar hasta que nos quede una masa suave.
We are going to start our preparation by adding the oat flour to a container, then we add the egg, the salt, the oil and finally the water. With the help of a spoon we begin to integrate the ingredients and then knead with both hands until we have a soft dough.
Seguidamente colocamos la mitad de la masa en una superficie firme y con el rodillo empezamos a estirar nuestra masa hasta que nos quede bastante delgada. Luego cortamos los bordes hasta quedar un rectangulo; después cortamos en tiras delgadas para darle forma de cinta a la pasta.
Next we place half of the dough on a firm surface and with the rolling pin we begin to stretch our dough until it is quite thin. Then we cut the edges until we have a rectangle; Then we cut it into thin strips to give the pasta a ribbon shape.
Colocamos una olla con agua al fuego y un poco de sal, una vez empiece a hervir añadimos la pasta y dejamos cocinar por unos 8 minutos. Ya que ha pasado el tiempo colamos para eliminar el exceso de agua. Reservamos.
We place a pot with water on the heat and a little salt, once it starts to boil we add the pasta and let it cook for about 8 minutes. Since time has passed, we strain to eliminate excess water. We reserve.
A continuación incorporamos a la licuadora la albahaca, el ajo, sal, aceite, y maníes. Llevamos a licuar muy bien hasta que nos quede una mezcla como se ve en la imagen. Les aseguro que le quedo un sabor irresistible.
Next we add the basil, garlic, salt, oil, and peanuts to the blender. We blend very well until we have a mixture as seen in the image. I assure you that it has an irresistible flavor.
Ahora colocamos una sartén al fuego y al estar caliente agregamos la salsa de albahaca y la pasta. Cocinamos por unos 3 minutos a fuego bajo. Y ya esta lista nuestra pasta.
Now we place a frying pan on the heat and when it is hot we add the basil sauce and the pasta. We cook for about 3 minutes over low heat. And our pasta is ready.
Servimos aun caliente, colocamos unas hojas de albahaca fresca por encima y ya podemos disfrutar del sabor de esta deliciosa Pasta de Avena en Salsa de Albahaca. Con estas cantidades nos rinde para una porción.
We serve it still hot, we place some fresh basil leaves on top and we can now enjoy the flavor of this delicious Oat Pasta in Basil Sauce. With these quantities it is enough for us to make one portion.
The final result of my delicious Oat Pasta in Basil Sauce.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
That's it for my recipe for today, thank you very much to all the friends in the community for their important support of my publications. I say goodbye until the next recipe dear friends.
This dish is interesting, I will try it one day, hope it will be delicious.thanks for your sharing.
Greetings, it is extremely delicious. I hope you like it!
👏👏👏👏 interesante receta y se ve prometedora, anotada para probarla 🤘
Saludos!
Le aseguro que le encantará.
Yomo yomi que riquisimo
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To get his quarterback.
Credit: reddit
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Wow esto si es nuevo para mí, pasta de Avena tengo mucha curiosidad en probarla.
Queda deliciosa, cada vez que puedo la hago en casa.
Saludos!
Thanks.