Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo una deliciosa Ensalada de Quinoa y Pollo; les confieso que me encantó, estaba hoy con ganas de comer algo diferente pero sabroso; entonces me puse a ver en internet recetas y encontre esta. Es una muy buena opción para una cena y si la quieres hacer de almuerzo también es posible. Es muy fácil de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends from Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a delicious Quinoa and Chicken Salad; I confess that I loved it, today I was wanting to eat something different but tasty; So I started looking at recipes on the internet and found this one. It is a very good option for dinner and if you want to make it for lunch it is also possible. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation.
• 1/2 taza de quinoa
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de pechuga de pollo en cuadros
• 1/2 cucharada de margarina con sal
• 25 gramos de pimentón rojo
• 25 gramos de pimentón verde
• Pizca de pimienta negra molida
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite
Ingredients:
• 1/2 cup of quinoa
• 1 cup chicken broth
• 1/2 cup diced chicken breast
• 1/2 tablespoon of margarine with salt
• 25 grams of red paprika
• 25 grams of green paprika
• Pinch of ground black pepper
• 1/4 teaspoon salt
• 1 tablespoon of oil
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación lavando muy bien la quinoa, debemos lavarla varias veces para que al cocinarla no tenga sabor amargo.
We are going to start our preparation by washing the quinoa very well, we must wash it several times so that when cooking it it does not have a bitter taste.
Ahora colocamos una olla al fuego, agregamos el caldo de pollo y la quinoa previamente lavada. Cocinamos a fuego alto y cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y cocinamos tapado hasta que se haya evaporado toda el agua. Una vez lista agregamos la margarina, removemos para integrar y reservamos.
Now we place a pot on the heat, add the chicken broth and the previously washed quinoa. We cook over high heat and when it starts to boil, we lower the heat and cook covered until all the water has evaporated. Once ready we add the margarine, stir to integrate and set aside.
Ahora vamos a cortar la pechuga de pollo en cuadros, para esto debemos deshuesar y luego cortar en cuadros pequeños. Seguidamente colocamos una sartén al fuego agregamos el aceite y una vez caliente incorporamos el pollo, la sal y pimenta. Removemos para integrar los ingredientes y cocinamos a fuego medio hasta que el pollo este cocido pero que no quede seco, sino que veamos que esta bien cocido pero jugoso.
Now we are going to cut the chicken breast into squares, for this we must debone and then cut into small squares. Next, place a frying pan on the heat, add the oil and once hot, add the chicken, salt and pepper. We stir to integrate the ingredients and cook over medium heat until the chicken is cooked but not dry, but rather we see that it is well cooked but juicy.
Es momento de cortar el pimentón, iniciamos cortando en cuadros pequeños el pimentón verde; luego el rojo.
It is time to cut the paprika, we start by cutting the green paprika into small squares; then the red.
Seguidamente agregamos la quinoa cocida en un envase, luego el pollo, y por ultimo el pimentón verde y rojo. Mezclamos los ingredientes para integrarlos. Rectificamos de sal si es necesario y ya esta lista la ensalada.
Next we add the cooked quinoa in a container, then the chicken, and finally the green and red paprika. We mix the ingredients to integrate them. We adjust the salt if necessary and the salad is ready.
Servimos en un plato, decoramos con hoja de cilantro y ya podemos disfrutar del sabor de esta super deliciosa Ensalada de Quinoa y Pollo, les aseguro que es un plato que vale la pena probar. Con estas cantidades nos rinde para una porción.
We serve on a plate, decorate with cilantro leaf and we can now enjoy the flavor of this super delicious Quinoa and Chicken Salad, I assure you that it is a dish worth trying. With these quantities it is enough for us to make one portion.
The final result of my delicious Quinoa and Chicken Salad.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
That's it for my recipe for today, thank you very much to all the friends in the community for their important support of my publications. I say goodbye until the next recipe dear friends.
aha that looks delicious thanks for sharing.
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@sagarkothari88 vote 15%
Via Tenor
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Thanks for the support.
Thank you! This looks really good, I'll definitely try it
Thank you for supporting my publication. Try it at home and tell me how it went. Greetings!
Hola amiga, ese plato se ve muy rico y provocativo, donde el mundo de la cocina es lo máximo, ya que uno puede combinar y preparar cosas increíbles y de esa manera comer algo distinto. Me gusto ese ingrediente y es la primera vez que lo veo y sin duda permite darle un gran toque a todo eso y junto al pollo recrean algo exquisito. Anotaré esta receta para hacerlo aquí en casa. Espero que hayan disfrutado.
Saludos!
Con ingredientes que tenemos siempre en casa podemos combinar sabores y regularmente salen comidas con deliciosos sabores. La quinoa es ese ingrediente que cuando lo pruebas siempre vas a querer disfrutar nuevamente.
OK, saludos.
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