There’s a recipe that @altheana and I particularly love to make because it’s both simple and comforting. After a very indulgent weekend where we thoroughly enjoyed ourselves, we didn’t feel like spending too much time in the kitchen.
And what’s simpler to make than pancakes?
For this, you’ll need:
- Flour
- 2 eggs
- Milk
- Vanilla
And that’s it.
We have a special container for pancakes. Sure, it takes up space in the cupboard and isn’t strictly necessary, but since we make them often, we can say it’s well-deserved!
For 10 large pancakes (the size of a standard pan), just fill the milk up to the marked line. Everything is clearly indicated.
Next, add the flour... again, up to the marked line.
All that’s left is to add the two eggs and a touch of vanilla. Then comes the most fun part: shaking vigorously for 5 minutes to mix everything well. It was still cold in the house because I hadn’t lit a fire yet, and we had just gotten home.
Inside the container, a spring helps eliminate any lumps formed by mixing the flour and milk. With a bit of elbow grease, the magic happens on its own.
You can’t live on pancakes alone, but when you’re feeling lazy, they’re a simple and quick solution with few ingredients. Then, it’s up to everyone to choose their toppings! Personally, I prefer savory pancakes. But it was a Sunday evening, and our pantry was empty of any savory ingredients. All we had left was some Nutella, gifted by @altheana’s mom, and peanut butter, intended for another recipe.
As I said, sweet isn’t really my thing... except when I’m tired! And that evening, I was exhausted. Needless to say, I savored my Nutella, which is pretty rare for me!
The day before, while grocery shopping, we came across a 50% discount on a pancake maker. Usually, we don’t rush for deals. Let’s be honest, have you ever bought something that wasn’t on sale? There’s always a “good deal” to be found somewhere. And when there isn’t, there’s the second-hand market, which has grown a lot in recent years.
Here, since we often eat pancakes, we decided to buy this appliance. It makes small pancakes the size of a dessert plate, but at least it saves you from standing over a pan for 25 minutes. So, it’s perfect for pancake parties with family or friends.
At first glance, the appliance doesn’t seem to be of exceptional quality. Its base is made of cheap plastic, but the heating plate seems decent. What always worries me with these kinds of appliances that heat up a lot and are inexpensive is their durability. I’m often afraid they’ll break down quickly.
That said, a high price isn’t always synonymous with quality either. We’ll see how far this one takes us… but that’s not the point of this post!
So, we turned on the appliance and spread some olive oil on it. Haha, we love olive oil!
So, by the fire, we started preparing our pancakes.
In the photo, I don’t know if you can tell, but they look a bit dry. And it’s not just an impression… they really are! The reason is simple: we were so hungry that we didn’t let the batter rest. If you skip this step, your pancakes will tend to turn out dry and crispy when cooked.
It doesn’t change the taste much, but you can’t really roll them up. That said, thinking about it, this texture would make them perfect for adding to a green salad!
Then, add whatever you want on top, depending on what you have on hand. Here, it was Nutella and peanut butter.
One thing’s for sure: we’ll make them again. And next time, they’ll be even better! The important thing is that we’ve finally christened the pancake maker in our new home.
Version Française
Il y a une recette que nous aimons particulièrement préparer avec @altheana, car elle est à la fois simple et réconfortante. Après un week-end très gourmand où nous avons bien profité, nous n'avions pas envie de passer trop de temps en cuisine.
Et quoi de plus simple à faire que des crêpes ?
Pour ça, il vous faudra :
- De la farine
- 2 œufs
- Du lait
- De la vanille
Et c'est tout.
Nous avons un récipient spécial pour les crêpes. Certes, il prend de la place dans le placard et ce n'est pas vraiment nécessaire, mais comme nous en faisons souvent, on peut dire qu’il est bien mérité !
Pour 10 grandes crêpes (de la taille d’une poêle standard), il suffit de remplir le lait jusqu’au trait. Tout est indiqué.
Ensuite, il faut compléter avec la farine... toujours jusqu'au trait.
Il ne reste plus qu’à ajouter les deux œufs prévus dans la recette ainsi qu’une touche de vanille. Puis vient l’étape la plus amusante : secouer énergiquement pendant 5 minutes pour bien mélanger le tout. Il faisait encore froid dans la maison car je n'avais pas encore allumé de feu et nous venions de rentrer chez nous.
À l’intérieur du récipient, un ressort permet d’éliminer les grumeaux formés par le mélange de la farine et du lait. Avec un peu d'huile de coude, la magie opère toute seule.
On ne peut pas se nourrir uniquement de crêpes, mais quand on a la flemme, c’est une solution simple et rapide avec peu d’ingrédients. Ensuite, à chacun de choisir sa garniture ! Personnellement, je préfère les crêpes salées. Mais c’était un dimanche soir, et nos placards étaient vides de tout ingrédient salé. Il ne nous restait que du Nutella, offert par la mère d’@altheana, et du beurre de cacahuète, prévu pour une autre recette.
Comme je le disais, le sucré n’est pas vraiment mon truc... sauf quand je suis fatigué ! Et ce soir-là, j’étais épuisé. Autant dire que j’ai savouré mon Nutella, ce qui est plutôt rare !
La veille, en faisant nos courses, nous sommes tombés sur une promotion à -50 % sur un appareil à crêpes. D’habitude, nous ne nous précipitons pas sur les promos. Soyons honnêtes, avez-vous déjà acheté quelque chose qui n’était pas en promotion ? Il y a toujours une "bonne affaire" à saisir quelque part. Et quand ce n'est pas le cas, il y a le marché de l'occasion qui s'est bien développé ces dernières années.
Ici, puisque nous mangeons souvent des crêpes, nous avons opté pour l'achat de cet appareil. Il fait des petites crêpes de la taille d'une assiette à dessert, mais au moins, il vous évite de rester 25 minutes debout derrière une poêle à crêpe. C'est donc parfait pour les crêpe party en famille ou entre amis.
À première vue, l’appareil n’a pas l’air d’être d’une qualité exceptionnelle. Son socle est en plastique un peu cheap, mais la plaque de chauffe, elle, semble plutôt correcte. Ce qui m’inquiète toujours avec ce genre d’appareil qui chauffe fort et qui n’est pas cher, c’est leur durabilité. J’ai souvent peur qu’ils s’abîment rapidement.
Cela dit, un prix élevé n’est pas toujours synonyme de qualité non plus. On verra bien jusqu’où celui-ci nous mènera… mais ce n’est pas le sujet de cette publication !
Nous avons donc allumé l'appareil et y avons étalé de l'huile d'olive. Haha, on adore l'huile d'olive !
C'est donc au coin du feu que nous avons commencé la préparation de nos crêpes.
Sur la photo, je ne sais pas si vous le ressentez, mais elles ont l’air un peu sèches. Et ce n’est pas qu’une impression… elles le sont vraiment ! La raison est simple, nous avions tellement faim que nous n’avons pas laissé la pâte reposer. Or, si vous zappez cette étape, vos crêpes auront tendance à devenir sèches et craquantes à la cuisson.
Ca ne change pas grand chose au goût, c'est juste que vous ne pouvez pas vraiment les rouler. Cela dit, en y repensant, cette texture les rendrait parfaites pour agrémenter une salade verte !
Ajoutez ensuite ce que vous voulez dessus, en fonction de ce que vous avez sous la main. Ici, c’était du Nutella et du beurre de cacahuète.
Une chose est sûre : nous en referons. Et cette fois, elles seront encore meilleures ! L’essentiel, c’est que nous avons enfin baptisé l’appareil à crêpes dans notre nouvelle maison.
The English translation was done using the DeepL API, and the images were taken with my smartphone.
Posted Using INLEO
Ohoo, an easy to prepare snack with just few ingredients, simple yet really fulfilling. I like that pancake maker. We don't make oancake everyday but this looks like a cool thing to have in the kitchen. And when you need it you can just get it and make 8 pancakes or crepes in one sitting ＼(^o^)／
Yes, I think it's not a useless purchase haha!
Haha, surely not. Especially often eat pancake no?
!LOL
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