Hi Foodies Bee Hive
Feliz noche colmena de #foodiesbeehive, que gusto saludarles, les deseo un feliz resto de día. Hoy les traigo una deliciosa receta: Yuca con costillas guisadas y aguacate. Les mostraré un paso a paso de como prepararla, un plato increible.
Happy hive night of #foodiesbeehive, nice to greet you, I wish you a happy rest of the day. Today I bring you a delicious recipe: Cassava with stewed ribs and avocado. I will show you a step by step of how to prepare it, an incredible dish.
Ingredientes/Ingredients
| Español | English | |
|---|---|---|
| * Costillas | Ribs | |
| * Yuca | Yucca | |
| * Sal | Salt | |
| * Pimienta | Pepper | |
| * Aguacate | Avocado | |
| * Papas | Potato | |
| * Ajo | Garlic | |
| * Cebollino | Chive | |
| * Tomate | Tomato | |
| * Cebolla | Onion | |
| * Zanahoria | Carrot |
| Español/Spanish | Inglés/English |
|---|---|
| Para emprezar la receta, pongo a aflojar en una olla express las costillas, agrego cebolla en trozos grandes, ajo, cebollino y zanahoria rallada, en la olla express pongo a ablandar la carne por unos 20 minutos. Pasado los 20 minutos retiro de la olla y la paso a otra olla más pequeña para terminar de cocinar, sazono con pimienta y sal al gusto y licuo tomete y pimentón hasta que esté lista. | To start the recipe, I loosen the ribs in a pressure cooker, add onion in large pieces, garlic, chives and grated carrot, in the pressure cooker I soften the meat for about 20 minutes. After 20 minutes I remove it from the pot and transfer it to another smaller pot to finish cooking, season with pepper and salt to taste and blend tomato and paprika until ready. |
| Español/Spanish | Inglés/English |
|---|---|
| Luego, pongo a cocinar la yuca, previamente retiro la cascara y lavo my bien. En una olla coloco agua y sal y dejo hervir, agrego la yuca y dejo cocinar hasta que ablande, retiro del fuego y listo. | Then, I start to cook the yucca, previously I remove the shell and wash very well. In a pot I place water and salt and let it boil, add the yucca and let it cook until it softens, remove from the heat and that's it. |
| Español/Spanish | Inglés/English |
|---|---|
| Acompañé el plato con aguacate y servimos una deliciosa receta, las costillas quedan muy blandas y jugosas. Espero les sirva de utilidad esta recta para que ustedes también la hagan. Saludos | Acompañé el plato con aguacate y servimos una deliciosa receta, las costillas quedan muy blandas y jugosas. Espero les sirva de utilidad esta recta para que ustedes también la hagan. Saludos. |
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Gracias infinitas || Infinite thanks
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Autor/Author @geraldhm
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