Succulent sandwich with hamburger meat 🤤 |ESP/ENG|

¡Bienvenidos a mi blog!

Welcome to my blog!

En mi vida he pasado por tres fases a nivel culinario que han marcado ciertas temporadas, desde la niñez hasta este momento. Recuerdo que a partir de los 8 años me sentí atraída por la cocina, gracias a debíamos ayudar a mi mamá con los quehaceres del hogar y siempre se me hizo más conveniente preparar laa comidas, pero después de la adolescencia mi gusto se convirtió en disgusto y ya no soportaba cuando era mi turno de cocinar. De hecho hasta preparaba recetas de mala gana, llegando al punto de que olvidé cosas que de niña se me daban muy bien.

Después de la universidad me mudé de estado y viví con mi hermana en residencias de señoritas, y la verdad teníamos un menú muy limitado porque me creí que no sabía cocinar. Creo que fué la época más larga de desvinculación culinaria hasta ahora. Resulta que por arte de magia se desbloqueó nuevamente este gusto en mi, y ahora trato de cocinar cosas ricas y variadas lo más posible. Así que aquí les comparto un almuerzo más 😋

In my life I have gone through three phases at the culinary level that have marked certain seasons, from childhood to this moment. I remember that from the age of 8 I felt attracted to the kitchen, thanks to the fact that we had to help my mother with the housework and it was always more convenient for me to prepare meals, but after adolescence my liking became a dislike and I couldn't stand it anymore when it was my turn to cook. In fact, I even prepared recipes reluctantly, reaching the point where I forgot things that I was very good at as a child.

After college I moved out of state and lived with my sister in dorms, and we really had a very limited menu because I thought I didn't know how to cook. I think it was the longest period of culinary disengagement so far. It turns out that this taste was magically unlocked in me again, and now I try to cook rich and varied things as much as possible. So here I share one more lunch 😋

Utilicé los siguientes
ingredientes

Pan tipo campesino
Lechuga
Tomate
Cebolla
Carne molida
Queso amarillo
Salsa de tomate, mostaza, mayonesa y mantequilla
Sal t pimienta al gusto

I used the following
ingredients

Peasant type bread
Lettuce
Tomato
Onion
Ground beef
Yellow cheese
Tomato sauce, mustard, mayonnaise and butter * Salt and pepper to taste
Salt and pepper to taste

Paso a paso:

Step by step:

Comencé aliñar la carne molida con sal y pimienta al gusto, para luego taparla y dejar que se concentre el sabor en la misma. Hace un gran diferencia esta técnica.

I started by seasoning the ground beef with salt and pepper to taste, then covering it and letting the flavor concentrate in the meat. It makes a big difference with this technique.

Luego pasé a lavar los Vegetales, haciendo énfasis en la lechuga, ya que sabemos que puede tener una bacteria peligrosa y debemos lavarla con abundante agua y vinagre.

Then I went on to wash the vegetables, emphasizing the lettuce, since we know that it may have a dangerous bacteria and we must wash it with plenty of water and vinegar.

Después pasé a picar en rodajas el tómate y la cebolla. Recuerden quitarle las semillas al tómate, para evitar riesgos de apendicitis.

I then went on to slice the tomato and onion. Remember to remove the seeds from the tomato, to avoid the risk of appendicitis.

Cuando tuve todo lavado y picado procedí a calentar un sartén a fuego medio, asando con un poco de aceite la carne tipo hamburguesa.

When I had everything washed and chopped, I proceeded to heat a frying pan over medium heat, grilling the hamburger-type meat with a little oil.

Y en este punto solo restaba rellenar el pan con cada uno de los ingredientes anteriormente mencionados, tostar bien el pan por ambos lados y picarlo a medias para poder comer cómodamente. ¿No es un almuerzo súper práctico y delicioso? Además de que si lo preparas en casa estás más seguro de que todos los vegetales estén lavados correctamente. En los días que me provoca comida chatarra, me preparo sandwich de este tipo y queda saciada mi ansiedad 😅

And at this point it only remained to fill the bread with each of the ingredients mentioned above, toast the bread well on both sides and chop it in half to be able to eat it comfortably. Isn't it a super practical and delicious lunch? Plus if you prepare it at home you are more sure that all the vegetables are washed properly. On days when I crave junk food, I make this kind of sandwich and my craving is satiated 😅