Saludos para todos los amigos Hivers agradecido por compartir una nueva publicación aquí en la comunidad #FoodiesBeeHive dónde mostramos parte de la comida qué realizamos a diario. Desde hace unos días mí hermana @franciscana23 nos comentó que quería unos patacones sencillos con queso duro rallado y salsa rosada (unión entre la mayonesa y la salsa de tomate) sólo nos faltaba el queso que fuimos a comprar en horas de la mañana de hoy.
There were very few ingredients that were used and almost all of them were already at home, so I'll go with their names:
Fueron muy pocos los ingredientes qué se utilizaron y ya casi todos en casa así que voy con los nombres de ellos:
- 2 Green Plantains
- Hard Cheese (c/n)
- Vegetable Oil (c/n)
- Mayonnaise (c/n)
- Tomato Sauce (c/n)
- 2 Platanos Verdes
- Queso Duro (c/n)
- Aceite Vegetal (c/n)
- Mayonesa (c/n)
- Salsa de Tomate (c/n)
We begin the preparation by removing the shell from the bananas very carefully since, being green, they stick well and we run the risk of breaking them. To do this, we must make cuts and remove it in part. Once that work was done, it was cut into three pieces and thus not making them too big or small so that their cooking lasted more or less the same time, which is just over 3 minutes on both sides and thus being able to have them as soft as possible. possible for when they were going to be crushed.
Iniciamos la preparación retirando la concha a los plátanos con mucho cuidado puesto que al estar verdes se pegan bien y corremos el riesgo de romperlos para ello se deben hacer cortes e ir retirandola por parte. Ya una vez qué se hizo ese trabajo se cortó en tres pedazos y así no hacerlos ni tan grandes ni pequeños para que su cocción duré más ó menos el mismo tiempo que son pocos más de 3 minutos por ambos lados y así poder tenerlos lo más blando posible para cuándo se fueran a aplastar.
Then with the help of a board that had a plastic bag to make it easier for it not to stick instantly, I crushed it with the pan and gave the final shape to the patacón, I carefully removed it and reserved it on another plate, so I did with all of them until The time to make the second frying was for less time, perhaps a minute on both sides, after removing from the heat and setting aside.
Luego con la ayuda de una tabla qué tenía una bolsa de plástico para facilitar qué no se pegue al instante de qué con el sartén lo aplaste y darle la forma final al patacón, con cuidado lo retiré y reserve en otro plato así hice con todos hasta el momento de realizar la segunda fritura qué era por menos tiempo quizás un minuto por ambos lados para después de retirar del fuego y reservar.
To finish we added the already grated hard cheese to the patacones as well as the pink sauce on top of the cheese so I went where my sister was resting a little in the hammock and how can you see her face was happy to see what I had done to her What he wanted to eat for a few days, later we will make more recipes to share here and also satisfy his desire to eat something different despite his dietary limitations.
Para finalizar le agregamos el Queso duro ya rallado a los patacones así cómo la salsa rosada por encima del queso así que fuí dónde estaba mí hermana reposando un poco en la hamaca y cómo pueden ver si cara era de alegría al ver qué le había hecho lo que quería para comer desde hace unos días más adelante haremos más recetas para compartirlas aquí y también cumplir con sus ganas de comer algo distinto pese a sus limitaciones alimenticias.
Note in the ingredients the acronyms (c/n) belong to the words Necessary Amount.
Nota en los ingredientes las siglas (c/n) pertenecen a las palabras Cantidad Necesaria.
Ummm, los patacones son uno de mis favoritos, solos o acompañados son muy ricos, espero los hayan disfrutado, gracias por compartir, saludos 😊
Nunca los he preparado pero cómo se me antojan. Agradecido por compartir la receta
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