Biscocho de Chocolate, decorado con merengue italiano/Chocolate cake decorated with italian meringue

La mayoría de las personas están acostumbradas, a realizar con más frecuencia un biscocho pesado en vez de un bizcocho liviano, la diferencia entre ellos es que el pesado lleva entre sus ingrediente materia grasa y líquidos a diferencia de un biscocho liviano que solo está compuesto por azúcar, huevos y harina, siendo los huevos los encargados de dar volumen y una miga suave al resultado final del pastel, la verdad es que el biscocho tiene sus ventajas como la poca cantidad de ingredientes, económico, muy aireado, y bastante fácil de cortar, rellenar y decorar, pero obviamente también tiene sus dificultades como que es necesario el uso de la batidora para mezclarlo y dar punto a los huevos, también debemos embeber el biscocho por qué es un poco seco y cuidar un temperatura media del horno.

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Wow
This will taste just as it looks yummy and delicious. That's Is good one. The texture is tempting 😋

Que hermosa torta, me gustó mucho la combinación de colores.

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This cake decoration is spectacular, I loved the colors, congratulations!