Hello dear friends of my community, after so long here I am with you again and this time I bring you this delicious recipe that I hope you like.
INGREDIENTES:
1,5 kg. de mangos verdes enteros
suficiente agua para cubrir los mangos
Medio kilo de azúca
Malagueta para que le dé sabor
INGREDIENTS:
1.5kg whole green mangoes
enough water to cover the mangoes
half a kilo of sugar
Malagueta to give it flavor
PREPARACIÓN:
PREPARATION:
Luego lavamos muy bien los mangos.
Then we wash the mangoes very well.
Luego lo Colocamos en una olla grande y los cubres con agua con. Suficiente agua .
Then I place it in a large pot and cover it with water. Sufficient water .
Luego dejamos Cocina los mangos a fuego medio y tapados por aprox. 30 minutos
Cuando estén la piel blandita se retira del fuego y lo dejamos enfriar luego pelamos los mangos
When the skin is soft, remove it from the heat and let it cool, then peel the mangoes.
Deja enfriar un poco los mangos antes de comenzar a pelarlos. luego extraemos la pulpa con ayuda de un colador o con la misma cuchara.
Let the mangoes cool down a bit before starting to peel them. Then we extract the pulp with the help of a strainer.
Luego se coloca la pulpa en una holla y se le hecha la zuca y la Malagueta
Luego dejamos Cocinar a fuego medio revolviendo continuamente con una cuchara de madera por aprox. 30 la dejamos cocinar asta que espese luego retiramos del fuego y la colocamos en un recipiente y dejamos en fría y listo ya tenemos nuestra jalea lista para comer .
Then we let Cook over medium heat stirring continuously with a wooden spoon for approx. 30 we let it cook until it thickens then we remove from the heat and place it in a container and leave it cold and ready we already have our jelly ready to eat