Bizcocho de zanahoria. || Carrot cake.

[jennyzer]

Edited in Canva

¿Cómo ha estado su fin de semana? espero que muy bien, una receta dulce he compartido en mi blog un bizcocho de zanahoria que combina a la perfección con una taza de café, se me dificulta mucho hacer bizcochos, por suerte cuento con una experta en el tema en mi hogar, cuando pienso hacer algún bizcocho pido sus consejos esta ocasión no fue la excepción, gracias a su guía logré un pancito esponjoso con un rico sabor a zanahoria, a diferencia de otras recetas como esta que llevan zanahoria no la incorporé rallada, hice un puré con la hortaliza para dar ese color naranja al bizcocho, y que además tuviera un poco de humedad.

How was your weekend? I hope very well, a sweet recipe I have shared on my blog a carrot cake that combines perfectly with a cup of coffee, I have a hard time making cakes, luckily I have an expert on the subject in my home, when I think of making a cake I ask for her advice this time was no exception, thanks to her guidance I achieved a fluffy cake with a rich carrot flavor, unlike other recipes like this one that include grated carrots, I made a puree with the vegetable to give that orange color to the cake, and also to have a little moisture.

---

LET'S COOK!

---

Ingredientes: || Ingredients:

---

▪️ 2 tazas de harina de trigo, 1 zanahoria, media taza de azúcar, 1 taza de leche, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de polvo para hornear y 1 huevo.

▪️ 2 cups of wheat flour, 1 carrot, half cup of sugar, 1 cup of milk, 2 tablespoons of oil, 1 teaspoon of baking powder and 1 egg.

Preparación: || Preparation:

▪️ Empecé con los ingredientes líquidos, en un bol agregué el huevo, la leche y el aceite, mezclé todo con un batidor de globo.

I started with the liquid ingredients, in a bowl I added the egg, milk and oil, and mixed everything with a balloon whisk.

---

▪️ Acto seguido incorporé el azúcar, este ingrediente lo mezclé usando una cuchara.

Then I added the sugar, this ingredient was mixed using a spoon.

---

▪️ Una vez incorporada el azúcar me encargué de integrar los ingredientes en polvo restantes el harina y el polvo para hornear, pero los incorporé tamizados para ello usé un colador.

Once the sugar was incorporated I took care of integrating the remaining powdered ingredients, the flour and the baking powder, but I incorporated them sifted for this I used a sieve.

---

▪️ La mezcla quedará espesa tomará la consistencia deseada al incorporar el puré de zanahoria, para hacer el puré deben lavar y pelar la zanahoria luego córtala en trozos, ponerlo a hervir hasta que suavicen los trozos, luego se debe licuar hasta que crear el puré.

The mixture will be thick and will take the desired consistency when incorporating the carrot puree, to make the puree you must wash and peel the carrot then cut it into pieces, put it to boil until the pieces soften, then you must blend it until you create the puree.

---

▪️ Al enfriar el puré lo incorporé a la mezcla, mezclé todo con movimientos envolventes.

When the puree cooled, I incorporated it into the mixture, mixing everything with wrapping motions.

---

▪️ Agregué la mezcla en un molde enharinado, pre-calenté el horno a 200° C durante 20 minutos.

I added the mixture in a floured pan, preheated the oven at 200° C for 20 minutes.

---

▪️ Al pre-calentar bajé la temperatura a 180° C y horneé el bizcocho durante 30 minutos.

When preheating I lowered the temperature to 180° C and baked the cake for 30 minutes.

Bizcocho de zanahoria. || Carrot cake.

---

---

¿Qué piensan de este postre? un bizcocho esponjoso y húmedo, el sabor a zanahoria esta presente de forma sutil, es algo que me encantó creo que el puré hizo resaltar el sabor de la zanahoria, y que no se perdiera con los demás ingredientes, espero les haya gustado esta receta y la pongan en practica, si lo hacen cuéntenme en los comentarios que les pareció.

What do you think of this dessert? a spongy and moist cake, the carrot flavor is present in a subtle way, it is something that I loved, I think the puree made the carrot flavor stand out, and that it was not lost with the other ingredients, I hope you liked this recipe and put it into practice, if you do, tell me in the comments what you thought.

_{Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
Vídeos convertidos en gif || Videos converted to gif IMG2GO
Translator Deepl.}

Comments

[luba555]

La torta di carote l' adoro, mi fa venire in mente quando ero piccola che mia madre mi comprava sempre delle tortine di carote che si chiamavano le "camille" .
Uno dei miei dolci preferiti!
Buona note
@luba555

[mayvileros]

¡Felicidades!

Únete a nuestro Discord para compartir, aprender más y promocionar tus publicaciones 🥳

[antares75]

Hola, se ve muy delicioso ese bizcocho de zanahoria, me encantó la receta porque es muy fácil de preparar! saludos..

[erikathedrama]

Wow, I hate carrots but I'll let this one pass. Lots of love from the Philippines.

[nitsuga12]

Ey se ven muy bien, y los ingredientes no son nada de otro mundo. Algo que me gusto mucho fue como distribuiste el post y como explicaste todo.

[soltecno]

Tiene muy buena presentación, luce sabroso y las imágenes están muy bien. Mucha suerte.