Hola amigos! El tutorial de hoy va destinado a realizar un rico postre. ¿Eres como yo, que te gusta comer un rico postre en tus tardes? Pues en este post te voy a enseñar paso a paso, cómo hacer unos ricos ponquesitos de vainilla, perfecto para tus tardes o la merienda de tus niños.
Hello friends! Today's tutorial is intended to make a delicious dessert. Are you like me, you like to eat a delicious dessert in your afternoons? Well in this post I'm going to show you step by step, how to make some delicious vanilla ponquesitos, perfect for your afternoons or your children's snack.
Porción: 29 unidades aprox.
Portion: 29 units approx..
Para hacerlos vas a necesitar:
To make them you will need:
Materiales
Materials
- 4 tazas de Harina de trigo
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos
- 30 capacillos
- 3 cdta. de vainilla
- 1 ½ cdta. de polvo de hornear
- ¼ taza de aceite
- 1 limón
- 4 cups wheat flour
- 2 cups of sugar
- 4 eggs
- 30 layers
- 3 tsp. vanilla
- 1 ½ tsp. baking powder
- ¼ cup oil
- 1 lemon
Procedimiento:
Procedure:
1- Separamos la yema de los huevos, de la clara y batimos las claras.
1- Separate the egg yolks from the whites and beat the whites.
2- Poco a poco le vamos integrando el azúcar, seguimos batiendo hasta haberla agregado toda y haya quedado una mezcla espumosa.
2- Gradually add the sugar and continue beating until all the sugar has been added and the mixture is foamy.
Dato: esto ayudara a qué nuestra mezcla tenga aire y crezcan más nuestros ponquesitos.
Fact: this will help our mixture to have air and grow more our ponquesitos.
3- Le agregamos las yemas y mezclamos hasta quedar completamente unidos.
3- Add the egg yolks and mix until completely combined.
4- Agregamos el aceite y seguimos integrando.
4- Add the oil and continue integrating.
5- Con ayuda de un colador o cernidor, vamos agregando poco a poco el harina de trigo y mezclamos hasta que quede una mezcla homogénea. Si es necesario le podemos agregar un poco de agua o leche líquida para que la mezcla vaya quedando en la consistencia deseada.
5- With the help of a strainer or sifter, we add little by little the wheat flour and mix until it is a homogeneous mixture. If necessary, we can add a little water or liquid milk so that the mixture reaches the desired consistency.
Dato: cernir el harina nos ayudará a que la mezcla no tenga grumos y también ayuda a qué crezcan los ponqués.
Fact: Sifting the flour will help us to avoid lumps in the mixture and will also help the cakes to rise.
6- Mientras le estemos agregando la última taza de harina, le agregamos las cucharaditas de polvo de hornear.
6- While we are adding the last cup of flour, we add the teaspoons of baking powder.
7- Le agregamos por último la vainilla y el zumo de medio limón (si es pequeño o tiene poco jugo, puede ser uno)
7- Finally, add the vanilla and the juice of half a lemon (if it is small or has little juice, it can be one).
Listo ya tenemos nuestra mezcla!
***We now have our mixture!
Dato: si tú mezcla tiene burbujitas, quiere decir que está bien.
Fact: if your mixture has bubbles, it means that it is fine.
8- Con ayuda de una cuchara de helados, agregamos una cuchara en cada capacillo, si tienes una cuchara normal, serían como 3 cucharadas por molde aproximadamente.
8- With the help of an ice cream spoon, add a spoon in each layer, if you have a normal spoon, it would be approximately 3 spoonfuls per mold.
9- Llevamos al horno previamente calentado por 10 min a 200 °C. Una vez en el horno bajamos la temperatura a 180 °C.
9- Bake in a preheated oven for 10 minutes at 200 °C. Once in the oven, lower the temperature to 180 °C.
10- Horneamos por 35 min aprox. y listo ya tendrás tus ponquesitos para compartir con tu familia.
10- Bake for approximately 35 minutes and you will have your ponquesitos to share with your family.
Recuerda ir supervisandolos en el proceso de horneado, sin abrir el horno.
Remember to supervise them during the baking process, without opening the oven.
Espero te haya gustado esta receta, que hoy te comparto con mucho cariño, inténtalo y comparte tu resultado con tus familiares y amigos para que todos puedan disfrutar de este rico postre.
I hope you liked this recipe, which I share with much affection today, try it and share your result with your family and friends so that everyone can enjoy this delicious dessert.
También puedes realizar esta receta probando otros sabores como el zumo de naranja o maracuyá, incluso esencia de coco y te aseguro quedará deliciosa.
You can also make this recipe by trying other flavors such as orange or passion fruit juice, even coconut essence and I assure you it will be delicious.
Hasta el próximo post!
See you next post!
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