I am remembering all these delicious things that I ate when I was in my country, today I bring some arepas but they are another type of arepas, since these are made from wheat.
This will be very simple, we are going to sift 1 cup of wheat flour, 1 teaspoon of baking powder, 1 teaspoon of salt and 2 teaspoons of sugar, all these dry ingredients must be mixed.
Estoy recordando todas estas cosas deliciosas que comía cuando estaba en mi país, hoy traigo unas arepas pero son otro tipo de arepas, ya que estas son hechas de trigo.
Esto será muy sencillo, vamos a tamizar 1 taza de harina de trigo, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de sal y 2 cucharaditas de azúcar, todos estos ingredientes secos deben mezclarse.
We are also going to need about 2 tablespoons of butter, I preferred to melt it a bit in the microwave to make it easier for me to handle and I also took the time to mix the butter with the flour first I made a small hole, after I mixed I opened another hole again and here I added an egg and I had 1/2 cup of warm milk, I incorporated the milk little by little because I didn't get to use all of it, because I didn't know how much the dough was going to ask for hydration.
También vamos a necesitar aproximadamente 2 cucharadas de mantequilla, yo preferí derretirla un poco en el microondas para que sea más fácil de manejar para mí y también me tomé el tiempo de mezclar la mantequilla con la harina primero abrí un pequeño agujero, después de que mezclé todo volví a abrir otro agujero y aquí añadí un huevo y tenía 1/2 taza de leche tibia, la leche la fui incorporando poco a poco porque no llegué a usarla toda, porque no sabía que tanta cantidad la masa me iba a pedir hidratación.
We are going to knead all this, first in the bowl and then on a table until we see that everything is very well integrated and then we will let it rest covered for an hour.
The mixture will not rise but after an hour it will be softer and more manageable, the rest time is important. Now we stretch it with a roller and with a round mold or whatever you have that is round and works for you, we will cut in that shape.
Todo esto lo vamos amasar, primero en el bol y después en una mesa hasta que veamos que todos está muy bien integrado y posteriormente dejaremos reposar tapado por una hora.
La mezcla no va a crecer pero después de una hora estará más suave y más manejable, es importante el tiempo de reposo. Ahora la estiramos con un rodillo y con un molde redondo o lo que tengas que sea redondeo y te sirva, cortaremos en esa forma.
Now we are going to pass a napkin with oil through our pan, it should be very very little oil and preferably a non-stick pan, we cook them over very low heat for 5 minutes on each side and that's it.
Ahora vamos a pasar una servilleta con aceite por nuestra sartén, debe ser muy muy poco el aceite y preferiblemente una sartén antiadherente, las cocinamos a fuego muy bajo por 5 minutos a cada lado y listo.
We put the stuffing we want and that's ready. These are arepas from the Andean region of Venezuela.
Les ponemos el relleno que queramos y eso está listo. Estas son arepas de la región andina de Venezuela.
The rewards earned on this comment will go directly to the people( @josehany ) sharing the post on Twitter as long as they are registered with @poshtoken. Sign up at https://hiveposh.com.
You made a nice explanation and I love what you did.. thanks for sharing
Thank you for reading ;)
You are welcome friend
Me encantan las arepas de trigo! Yo las hacía en vez de azúcar con panela derretida. Gracias por compartir!
Seguro quedaban bien ricas ;)
Hola , son muy ricas estás arepas, te cuento que yo las preparaba mucho cuando no conseguía la harina de maíz, desde ahí fue que conocí y probé está arepa andina
Riquísimas para mi siempre las veré como pequeños pancitos de sartén
like pizza, for the filling you can use eggs or meat ?
What ever you want ;)
Que lindo ver una receta de mi país en la página de hive, sin duda alguna estas arepas son una delicia, siempre las hago cuando quiero salir de las arepas comunes jajaja. Excelente explicacion, espero seguir viendote por aqui, saludos!!!!!!!
Este mes estuve candela poniendo una que otra recetita venezolana, sobretodo porque ya extrañaba la comida
con bastante queso mozarrella y mantequilla 😍 que rico se ve eso y yo recien me voy levantando con un hambre de locura 🤣
Estaba sabrosoooo, espero hayas comido bien rico
Amo las arepas andinas, mi familia es de Merida y allá esa arepa de harina de trigo no puede faltar en los hogares... se ve riquísimo.
Lo sé, en Mérida eso es sí porque sí
Arepitas andinas con queso y chocolate caliente son lo mejor que hay para un día de frío 😍
Siiii y aquí los días fríos son todos los días jajaja
Hola ,me encanan las arepitas Andinas, me recuerda a mi querida Mérida. Gracias por compartir.
Claro que sí por eso mismo lo hice, un recuerdo de Mérida ;)
Esas arepitas son mis favoritas. Son realmente fáciles de hacer y DELICIOSAS. En casa las comemos con Mantequilla y queso, si es telita mucho más!
Venezuela se lleva a donde sea que se vaya definitivamente!
Extraño el queso telita 😭😭😭😭 y también el guayanes
Gracias por compartir tu receta, esas arepas yo las he probado y son riquísimas, a mi me encantan.
Las arepas andinas son increíblemente deliciosas!, me traen recuerdos de mi niñez ya que mis abuelos eran de Trujillo. Gracias por compartir ☺️