¡Hola Foodies! 😊
Desde que descubrí y probé la marquesa, se ha vuelto uno de mis postre favoritos, ¿Y cómo no? si es un postre que a simple vista es atractivo.
Hace poco he querido buscar otras maneras de preparar este postre, para probar distintos sabores. El día de hoy les voy a mostrar como realicé esta Marquesa de 3 leches, Sin crema de leche, ingrediente que lleva la 3 leches convencional y sin bizcocho.
De cobertura le coloqué un merengue suizo y canela.
Hello Foodies! 😊
Since I discovered and tasted the marquise, it has become one of my favorite desserts, and how not? if it is a dessert that at first glance is attractive.
Recently I wanted to look for other ways to prepare this dessert, to try different flavors. Today I am going to show you how I made this Marquesa de 3 leches, without cream, the ingredient that goes with the conventional 3 milks and without sponge cake.
I topped it with Swiss meringue and cinnamon.
El postre resultó ser una delicia. 😋
Los dejo con el paso a paso amigos foodies, les encantará. 😊
The dessert turned out to be a delight. 😋
I leave you with the step by step foodie friends, you will love it. 😊
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Galletas María | 12 Unidades |
| Leche evaporada | 100ml |
| Leche condensada | 100ml |
| Leche | 100ml |
| Azúcar | 100g |
| Huevo | 1 Unidad |
| Almidón de maíz | 3 Cucharadas |
| Canela en polvo | 2 Cucharadas |
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Maria Cookies | 12 Units |
| Evaporated milk | 100ml |
| Condensed milk | 100ml |
| Milk | 100ml |
| Sugar | 100g |
| Egg | 1 Unit |
| Corn starch | 3 Tablespoons |
| Cinnamon powder | 2 Tablespoons |
- Comenzamos mezclando la leche evaporada, y la leche condensada. De esta mezcla vamos reservar unos 20ml para humedecer las galletas.
- Diluimos el almidón de maíz en los otros 100ml de leche y los juntamos a la preparación anterior.
- We start by mixing the evaporated milk and the condensed milk. We are going to reserve about 20ml of this mixture to moisten the cookies.
- We dilute the cornstarch in the other 100ml of milk and add them to the previous preparation.
- Llevamos a fuego bajo sin dejar de batir, hasta espesar.
- We take to low heat while whisking, until it thickens.
Humedecemos un poco las galletas a medida que las vamos colocando.
- Colocamos una base de 3 galletas, le agregamos la crema de 3 leches y seguimos alternando hasta obtener 4 capas de galletas.
- Refrigeramos por al menos 1 hora.
Moisten the cookies a little as you place them.
- Place a base of 3 cookies, add the 3-milk cream and continue alternating until you have 4 layers of cookies.
- Refrigerate for at least 1 hour.
Mientras se refrigera preparemos el merengue suizo.
- Colocamos en un bowl la clara de huevo y el azúcar, llevamos a fuego bajo (o mas recomendable en baño de maría), y batimos con un batidor hasta diluir el azúcar. Retiramos del fuego y batimos con una batidora eléctrica hasta darle firmeza.
While it is refrigerated, prepare the Swiss meringue.
- Place the egg white and sugar in a bowl, place over low heat (or more advisable in a bain-marie), and beat with a whisk until the sugar is diluted. Remove from the heat and beat with an electric mixer until firm.
- Ya refrigerada, agregamos el merengue suizo como cobertura y la canela en polvo.
- Once refrigerated, add the Swiss meringue as a topping and the cinnamon powder.
Así quedó esta delicia de postre. 😋
This is how this delicious dessert turned out. 😋
Hasta aquí mi aporte queridos amantes a la comida.
Espero haya sido de su agrado.
La cocina es un lugar desestresante, donde podemos poner a volar nuestra creatividad.
Todas las fotos son propias.
Banners creados en: Canva.
Será hasta una nueva oportunidad.
So far my contribution dear food lovers.
I hope you have enjoyed it.
The kitchen is a de-stressing place, where we can let our creativity fly.
All photos are my own.
Banners created in: Canva.
It will be until a new opportunity.
Bye! 😊
Esta idea está divina y podría sofisticarse un poco más. La voy a guardar para intentar servirla en alguna reunión de amigos.😃
Muchas gracias 😊
Las marquesas también son de mis favoritas, las vendía en la universidad, las hacía de chocolate jaja. El merengue es el que nunca me he atrevido a hacerlo así 😅 pero lo intentaré para tener variedad en el repertorio
La de chocolate es la manda más jaja. Y es increíble la variedad de sabores con la que las podemos hacer. A mi me encanta. Y la de parchita para mi está en la segunda posición, no se si la has probado 😁. Debes intentarlo 😊
No he probado la de parchita, solo los sabores más lácteos y la de fresa, pero la de parchita debe ser buenísima, con ese sabor tan potente de la fruta... compraré parchitas para hacer una 😋
Si, y es muy fácil de hacer con leche condesada. Yo monté la receta hace un tiempo. Es muy deliciosa, de verdad debes probarla, te la recomiendo. 😋
Gracias por el reconocimiento muchachos. Lo aprecio mucho 😊
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