Organic Blue Corn Tortilla Chips and Taco Rice
Taco rice is my husband's specialty. My role is to simply enjoy eating it when he cooks! This time, we bought salsa instead of making it. The salsa was organic and not too salty, which was a nice touch.
He also made turmeric rice for me because I've been dealing with a bad skin allergy lately. Turmeric is known for its anti-inflammatory properties, thanks to curcumin. I recently learned that turmeric is also beneficial for healing dementia and diabetes. I love the cheerful yellow colour of turmeric rice. It always makes me happy.
We also bought organic blue corn tortilla chips. I love blue corn! While yellow corn tortillas are already delicious, blue corn tortilla chips are not only beautiful but also incredibly tasty. Their blue or purple hues make me even hungrier. Colors like yellow, red, blue, and purple always seem to whet my appetite at the table.
And what’s this? A whipped cream-topped chocolate cake! My husband said he loved this type of simple cake when he was young. It reminded me of the reasonably priced cakes at convenience stores or the desserts served on airplanes.
That’s actually a compliment! On airplanes, I often feel a bit sick due to the cramped space, noisy engine, and long flights. Having this kind of chocolate cake is refreshing. I also avoid eating too much during flights to prevent serious jet lag.
I enjoy browsing the sweets selection at Japanese convenience stores too. Their desserts are surprisingly tasty and filling, especially when I'm exhausted.
This chocolate cake made me feel better after a busy day as well!
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オーガニックのブルーコーンチップスとタコライス
タコライスは主人の得意料理です。作ってもらう時のわたしの役目は、美味しく食べることのみです！今回は、サルサは作らずに買いました。このサルサソースはオーガニックで、しょっぱすぎずいい味でした。
このところ、わたしの肌がアレルギーでひどいので、ご飯はターメリックにしてくれました。ターメリックには抗炎症効果があります。クルクミンの作用があるそうです。ターメリックは認知症や糖尿病にも効果があるのは知りませんでした。ターメリックご飯の黄色は元気になる色だと思います。いつも気分がアップします。
オーガニックのブルーコーン・トルティーヤチップスも買いました。黄色のトルティーヤチップスももちろんおいしいですが、ブルーコーンのトルティーヤチップスは見た目はもちろん、味も抜群です。青紫いろのチップスを見るとお腹がすきます。黄色、赤、青や紫の食品がテーブルに並ぶと食欲が増します。
さて、これはなんでしょう？チョコレートケーキの上の生クリームです。主人が小さい頃好きだったケーキだそうです。コンビニスイーツや飛行機内で出てくるデザートの味がしました。
これはいい意味で言っているのです。飛行機内は狭くて、エンジンの音がうるさく、長いフライトはなかなかのストレスがたまります。時差ボケを防ぐために、機内食はあまり食べすぎないようにしています。そんな時、たまに出てくるデザートのチョコレートケーキにホッとします。
それから、日本のコンビニで手軽なスイーツを選ぶのも好きです。かなりおいしくて、疲れ切った日などは買って帰るのが楽しみです。
このチョコレートケーキも疲れた体を癒してくれました！
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お読みいただきありがとうございます。
