“Simple, No Milk, No Butter, Gluten-Free Cookies”
I baked super simple, easy, and quick cookies. I didn’t use milk and butter. Also, I used gluten-free flour. It was pretty good. I wanted to add some chocolate chips but I should cut rich and oily food for my medical condition so, I used cocoa powder instead. I also used brown sugar. I want to explore other options to expand gluten-free sweets more.
「シンプル、牛乳なし、バターなし、グルテンフリークッキー」
とてもシンプルで簡単で手早くできるクッキーを作りました。牛乳とバターは使用しませんでした。グルテンフリーの小麦粉を使用しました。けっこうおいしかったです。チョコレートを入れたかったのですが、体調管理のために脂っこいものを控えなければいけないので、今回はココアパウダーを使用しました。砂糖はブラウンシュガーを使用しました。これからグルテンフリーのお菓子をもっと色々と試してみたいです。
Ingredients
・Gluten-free flour 40-80g
・Katakuriko starch 25-50g
・Cocoa powder 10-20g
・Brown sugar 30-60g
・Coconut oil 20-40g
・Water 20-40g
The cooking time is about 30 minutes including the preparation time (baking time about 13-15 minutes).
材料
・グルテンフリー小麦粉 ４０〜８０グラム
・片栗粉 ２５〜５０グラム
・ココアパウダー １０〜２０グラム
・ブラウンシュガー ３０〜６０グラム
・ココナッツオイル ２０〜４０グラム
・水 ２０〜４０グラム
調理時間は準備時間を含め約３０分くらい（焼き時間は約１３〜１５分）
- Shift flour, katakuriko starch, and cocoa powder.
- Put in a bowl.
- Add sugar.
- Add coconut oil.
１、小麦粉、片栗粉、ココアパウダーをふるいにかける。
２、ボールに入れる。
３、砂糖を加える。
４、ココナッツオイルを加える。
- Mix well.
- Make a chunk of cookie dough (add water if you like).
- Make it flat and make cookies with cookie shapes or hands.
- Heat oven up to 350 F and bake for around 13-15 minutes.
１、よく混ぜる。
２、ひとまとめにする（水をお好みで加える）。
３、薄くのばしてクッキーの型で抜くまたは手で形作る。
４、オーブンを約１７０度に熱して、約１３〜１５分焼く。
My dog loves the smell of coconut oil.
うちのワンコはココナッツオイルのにおいに目がありません。
Leave for a while to cool them down.
しばらく置いて熱をとる。
They look delicious.
おいしそうです。
They were crunchy and tasty.
サクサクでおいしかったです。
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Thank you for sharing my post!
Your dog is so funny in the photo. Love it!
These cookie recipe seems really simplke and delicious; I think I can smell the coconut oil from the cookies, too. Cheers, @koto-art
Yeah, my dog is funny. He loves to smell and taste coconut oil. I love coconut oil as well. This was a very simple and easy recipe!
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