" Soft bread stuffed with vegetables very rich".
"Pancitos suaves rellenos con vegetales muy ricos.
Very good afternoon, I hope everyone is well this day, today I bring you a very rich and delicious recipe 😍, are some soft bread stuffed with some vegetables, can be eaten in the afternoon or at breakfast for the kids in their snack for school.
Muy buenas tardes, espero todos se encuentren bien este día, hoy les traigo una receta muy rica y deliciosa 😍, son unos pancitos suaves rellenos con algunos vegetales, pueden comerse a media tarde o en los desayunos para los chicos en su merienda para la escuela.
It is a very simple but delicious homemade bread, if you dare to make it you will not regret it, now let's go with the ingredients.
Es un pan bastante casero, muy simple pero riquísimo si te ánimas a hacerlo no te arrepentirás, ahora sí vamos con los ingredientes.
Ingredients to prepare the dough :
📌Wheat flour 500grs.
📌1Large egg.
📌200grs of water
📌15gr fresh yeast or 5gr dry yeast.
📌2 tablespoons of sugar.
Ingredientes para preparar la masa :
📌Harina de trigo 500grs
📌1Huevo grande
📌200gr de Agua
📌15 gr Levadura fresca ó 5gr de la seca
📌2 cucharadas de azúcar
Ingredients for the filling.
📌2 tablespoons of butter.
📌Small paprika chopped into small squares.
📌100gr canned corn.
📌100 of steamed green beans.
📌100gr diced onion.
📌100gr of chopped and steamed carrots.
📌2 tablespoons Oregano.
📌3 tablespoons Olive oil.
📌2 tablespoons of mustard
📌1 salt to taste.
Optional
Sesame
1 egg for glazing.
Ingredientes para el relleno.
📌2 cucharadas de mantequilla.
📌Pimentón pequeño picado en cuadritos.
📌100gr de maíz enlatado.
📌100 de vainitas cocidas al vapor
📌100 cebolla picada en cuadritos
📌100gr de zanahoria picada y cocida al vapor.
📌2 cucharadas Orégano
📌3 cucharadas de azeite de Oliva
📌2 cucharadas de mostaza
📌1 sal al gusto.
Opcional
Ajonjolí
1 huevo para barnizar.
Preparation of the dough
- It is necessary to sift the wheat flour to remove any lumps so that the flour is looser to make the breads.
We can use a sifter that we have at home and place in a deep bowl as shown in the photo.
Preparación de la masa
1.Es necesario cernir la harina de trigo para retirar cualquier grumo y así la harina esté más suelta para realizar los panes.
Podemos usar un colador que tengamos en nuestro hogar y colocar en un recipiente hondo como se muestra en la foto.
- We can activate the yeast, we will use 200gr of warm water, add sugar, a spoonful of wheat flour and the yeast, mix until we obtain a homogeneous mixture.
- Podemos activar la levadura, usaremos los 200gr de agua tibia, añadimos azúcar, una cucharada e harina de trigo y la levadura, mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
After approximately 10 minutes, the yeast will be activated.
Al pasar aproximadamente 10 minutos ya estará activada la levadura .
- Then we proceed to place in the bowl the flour, the egg, 2 tablespoons of butter at room temperature, oregano to give it a rich smell, and add the yeast mixture and finally the salt so as not to kill the yeast.
- Luego procedemos a colocar en el recipiente la harina, el huevo, 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente, orégano para darle un olor rico, y agregamos la mezcla de la levadura y por último la sal para no matar la levadura.
We try to mix all the ingredients until we have a homogeneous and smooth dough.
Intentamos mezclar todos los ingredientes hasta que nos quede una masa homogénea y suave
Let the dough rest for about 1 hour, I kept it in the microwave because it is an ideal warm place for the dough to rise.
Dejaremos reposar la masa aproximadamente una 1 hora, la guardé en el microondas porque es un lugar tibio ideal para que la masa crezca.
And while that mass sleeps 😂 let's advance the vegetables 😎.
Y mientras esa masa duerme 😂 vamos adelantar los vegetales 😎
Preparation of vegetables and greens
- In a previously heated frying pan, add all the cut vegetables.
We start with the canned corn, the carrot and the already cut and boiled beans, I steam them and they are just right, and this way the flavor of them is preserved.
Preparación de los vegetales y verduras
- En una sartén previamente caliente agregamos todos los vegetales cortados
Empezamos con el maíz enlatado, la zanahoria y las vainitas ya cortadas y hervidas,yo las coloco al vapor y quedan al punto, y así se conserva más el sabor de ellas.
Here we have the onion, paprika, oregano, salt and mustard.
Aquí tenemos la cebolla, pimentón, orégano, sal y mostaza
Mix all the ingredients and add the olive oil.
Mezclamos todo los ingredientes y agregamos el aceite de oliva
And here we present our colorful filling
Y aquí les presentamos nuestro colorido relleno
Now, after waiting for the dough to rise, we remove the air and knead it one more time.
Ahora bien, luego esperar que creciera la masa, la sacamos el aire y le damos una amasada más .
And now we are going to assemble our little breads, we proceed to stretch the dough with the help of a rolling pin, then we add butter and spread it.
Y ahora vamos armar nuestros pancitos, procedemos a estirar la masa con la ayuda de un rodillo luego gregamos mantequilla y la esparcimos.
Then add the vegetables
Luego agregamos los vegetales
And roll up as shown in the image.
Y enrollamos como se muestra en la imagen.
Having our rolled up we cut it with a thread, it is easier than cutting with a knife.
Al tener nuestro enrollado lo cortamos con un hilo, es más fácil que cortar con el cuchillo.
This is how our little breads have turned out, we will let them rest for 40 minutes and they will rise a little more.
Así han quedado nuestros pancitos los dejaremos reposar por 40 minutos y ellos van a crecer un poquito más.
This is what they have looked like after their resting time.
Así han quedado luego de su tiempo de reposo
I will preheat the oven for 10 minutes at a temperature of 230c°, now it's time to glaze with a beaten egg, I have also placed sesame seeds or sesame seeds as they are known, these are black in color.
Ya falta poco para ver el resultado voy a pre-calentar el horno por 1o minutos ha una temperatura de 230c°, ahora solo toca barnizar con un huevo batido, también les he colocado ajonjolí o semillas de sésamo como se conocen estás son de color negro.
And now it's time to bake!!!!
Y ha llegado la hora de hornear!!!
They have been in the oven for about 20 minutes.
Han estado alrededor de 20 minutos en el horno.
Let's see the result
Veamos el resultado
I tell you the smell of oregano that the bread produces is delicious, I love this aroma of freshly baked bread and my dear husband more, we have enjoyed our snack, the most important ingredient is to do it with love, friends of Hive I hope you can try this recipe and like it as much as I do.
Les digo el olor de orégano que produce el pan está delicioso, me encanta este aroma a pan recién hecho y ha mi querido esposo más, hemos disfrutado nuestra merienda, el ingrediente más importante es hacerlo con cariño, amigos de Hive espero puedan intentar está receta y les guste tanto como a mí.
Nota. Todas las imágenes usadas en este post son propias.
Note: All images used in this post are my own.
💛I wish you all a happy afternoon☕🥖.
❤️Les deseo una feliz tarde a todos☕🥖
Wow, those are definitely very delicious bread. A must-try recipe. Thank you for sharing.
Thanks a lot
You're welcome (^_^)
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