Muchas personas quizás no saben que son los Golfiados estos son unos ricos panes con canela y papelón muy ricos y acompañados a la hora de una merienda con un café con leche no cane nada mal aquí te explico como es su preparación
Many people may not know what the Golfiados are, these are rich breads with cinnamon and very rich papelón and accompanied at snack time with a coffee with milk, not bad at all, here I explain how its preparation is
Ingredientes (pan pequeño)
- 400g de harina de trigo
- 2 huevos
- 150ml de leche
- Azucar (una pisca o al gusto de si quieren su masa dulce)
- Papelon
- Polvo de hornear
Colocamos lo ingredientes en un tazón,menos la Canela y el papelón.
Amasaremos hasta obtener una masa manejable
Dejaremos reposar por 30min
We place the ingredients in a bowl, except the Cinnamon and the paper.
We will knead until we obtain a manageable dough
We will let it rest for 30min
Aunque en la imagen no se note mucho,mi masa levantó bastante
Although in the image it is not noticeable much, my mass lifted quite a bit
En una mesón esparcimos harina y colocamos un pedazo de la masa para proceder a estirarla sea con un rodillo o una botella
In a counter we spread flour and place a piece of the dough to proceed to stretch it either with a rolling pin or a bottle
Luego se le esparce la Canela,el papelón rayado y se irá enrollando poco a poco
Then the cinnamon is spread, the scratched paper and will go rolling little by little
Se le hace cantidad de Cortes deseados
Llevamos a nuestra bandeja donde de colocara en el horno
Se le aplica una capa con yema de huevo y una brocha para que doren y llevamos al horno o microondas
Amount of desired Cuts is made
We take it to our tray where it will be placed in the oven
A layer is applied with egg yolk and a brush to brown them and we take to the oven or microwave
En el horno se podrá notar que están creciendo
In the oven you can see that they are growing
Aquí mi Golfiados ya listos como otro toque se le esparce Canela por encima para que sean más deliciosos
Here my Golfiados already ready as another touch Cinnamon is spread on top to make them more delicious
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Hola @lagata7406 son muy ricos me encantan...nunca los he hecho, es cuestión de atreverme, para seguir disfrutando de esta merienda tan rica.
Saludos
Hace años que no pruebo uno de estos pero con tu post me dieron muchas ganas de comer uno, me gustó tu receta.