Espero se encuentren super bien el día de hoy.
Hello! beautiful and radiant people of HIVE
I hope you are super well today.
Nos pusimos a revisar en la cocina a ver con que ingredientes contabamos para realizar cualquier cosa que matara nuestro antojo y nos conseguimos con la famosa Harina de maiz.
Comenzamos a debatir si sería buena idea sacar algún postre con este ingrediente y llegamos a la conclusión de que valía la pena intertarlo, afortunadamente y para nuestra sorpresa fué un éxito. Hicimos unas galletas muy ricas con esta harina y el día de hoy les contaré paso por pasó como las elaboramos.
A few weeks ago my mother and me grew up with an enormous desire to eat some candy but we didn't have the money to buy sweets or to buy wheat flour to be able to do it ourselves.
We began to check in the kitchen to see what ingredients we had to make anything that would kill our craving and we got ourselves with the famous corn flour.
We began to debate whether it would be a good idea to make a dessert with this ingredient and we concluded that it was worth trying, fortunately and to our surprise it was a success. We made some very rich cookies with this flour and today I will tell you step by step how we make them.
INGREDIENTES:
Harina de Maíz (250gr).
Azúcar (220gr).
Mantequilla ó manteca vegetal (170gr).
Polvo para hornear (1 cucharadadita).
Vainilla (2 cucharaditas).
1 Pizca de sal.
INGREDIENTS:
Corn flour (250 gr).
Sugar (220 gr)
Butter or vegetable shortening (170 gr).
Baking powder (1 teaspoon).
Vanilla (2 teaspoons).
1 pinch of salt.
PASOS/STEPS
1
Lo primero que hice fué derretir la mantequilla en el microondas para luego mezclarla con la azucar, la vainilla y la sal. Incorporé la harina de maiz poco a poco junto al polvo para hornear y fuí mezclando hasta llegar a una masa como se ve en la foto.
1
The first thing I did was melt the butter in the microwave and then mix it with the sugar, vanilla and salt. I added the corn flour little by little together with the baking powder and I was mixing until I reached a dough as seen in the photo.
2
Agarré un poco de masa, hice primero una bolita y luego la aplaste como una arepita.
2
I grabbed some dough, made a ball first and then flattened it like an arepita.
3
A una bandeja le apliqué aceite vegetal y coloqué ahi las masitas aplanadas.
3
I applied vegetable oil to a tray and placed the flattened dumplings there.
4
Puse a calentar el horno por 15 minutos y luego introduje las bandejas con las galletas durante 18 Minutos. Te recomiendo que estes pendiente ya que no todos los hornos son iguales y otros podrían cocinar las galletas mas rápido o más lento, en mi casa duraron solo 18 minutos.
4
I put the oven to heat for 15 minutes and then I inserted the trays with the cookies for 18 minutes. I recommend that you be aware since not all ovens are the same and others could cook cookies faster or slower, in my house they lasted only 18 minutes.
¡Y listo! Las galletas estaban hechas .
Ya hace algunas semanas que descubrimos esta receta y ahora no podemos dejar de comer estas galletitas, se le puede colocar arriba gotitas de chocolate o frutos secos y quedan aún mejor. Espero que les haya gustado esta receta y si la preparan, que las disfruten mucho.
And ready! The cookies were done.
It's been a few weeks since we discovered this recipe and now we can't stop eating these cookies, you can put drops of chocolate or nuts on top and they are even better. I hope you liked this recipe and if you prepare it, that you enjoy it very much.
You are good chef for recipe and lady housewife.
Thanks! I love cooking!
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Quedaron de un dorado super hermoso, como monedas de oro me encantan <3
Eso es lo que más me gusta de esta receta, quedan doraditas y crujientes. ¡Que bueno que te gustó! 😊
Que ingenio tienen para las elaboraciones de dulce, he comida arepitas dulces, pero galletas con harina de maíz es otro nivel, felicitaciones por su receta y gracias por compartila con todos aquí, bendiciones.
¡Hola! Me alegra mucho que te gustara. Un abrazo 🤗
que buenas se ven, quedaron de un color agradable, y lo bueno de saber otras alternativas para cubrir esos momentos de ansiedad que no tenemos cosas puntuales, gracias por enseñarnos tu receta
Me alegra que le gustara. Si la prepara, espero la disfrute mucho. 😊
Looks tasty. I will try these cookies with both corn flour and with almond flour. Thank you :)
Thanks! I hope You like it 🤗