Hola a todos mis queridos amigos de la comunidad de @hive, que gusto que estén por acá visitando este rinconcito lleno de sabor donde podrán encontrar recetas fáciles de preparar pero sobre todo deliciosas, el día de hoy les traigo una receta de un delicioso Almuerzo, con Pollo guisado con papas y acompañado de arroz, a mi familia le encanta sobre todo a mi esposo, espero que sea de su agrado, veamos de que se trata.
Hello to all my dear friends of the @hive community, what a pleasure that you are here visiting this little corner full of flavor where you can find easy to prepare recipes but above all delicious, today I bring you a recipe for a delicious lunch, with Chicken stew with potatoes and rice, my family loves it especially my husband, I hope you like it, let's see what it is about.
Ingredientes:
- 1 Pollo picado en piezas pequeñas
- 2 papas grandes
- 1 cebolla
- 3 ajis dulces
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 50 cc de caldo de pollo
- Sal al gusto
- Orégano al gusto
- 1 taza de arroz
Ingredients:
- 1 chicken, chopped in small pieces
- 2 large potatoes
- 1 onion
- 3 sweet peppers
- 2 cloves of garlic
- 2 tablespoons of tomato paste
- 50 cc of chicken broth
- Salt to taste
- Oregano to taste
- 1 cup of rice
Preparación:
- Comenzamos cortando nuestro pollo en piezas pequeñas, así como las papas, la cebolla y los ajís dulces.
Preparation:
- We start by cutting our chicken into small pieces, as well as the potatoes, onion and sweet peppers.
- Luego en una sartén agregamos un poco de aceite y con los dientes de ajo triturados para luego sofreír el pollo y reservarlo.
- Then in a frying pan add a little oil and crushed garlic cloves to fry the chicken and set aside.
- Luego en esa misma sartén agregamos los vegetales y los sofreímos por unos 5 minutos, para luego agregar nuevamente las piezas de pollo junto con el caldo de pollo, dejamos cocinar unos 8 minutos hasta que las papas ablanden y agregamos la pasta de tomate, la sal y el orégano para cocinar unos 5 minutos mas y apagamos.
- Then in the same pan add the vegetables and fry them for about 5 minutes, then add the chicken pieces again along with the chicken broth, cook for about 8 minutes until the potatoes soften and add the tomato paste, salt and oregano to cook for about 5 more minutes and turn off.
- La preparación del arroz es muy sencilla agréganos el arroz en una olla con el doble de agua y un toque de aceite y sal, lo dejamos secar y tapamos hasta que se ablande el grano.
- The preparation of the rice is very simple: add the rice in a pot with double the amount of water and a touch of oil and salt, let it dry and cover it until the grain softens.
Y así de delicioso y suculento queda este Rico almuerzo de Pollo guisado con papas y acompañado de arroz:
And this is how delicious and succulent this Rico lunch of Chicken stew with potatoes and rice is:
Espero que te animes a preparar este rico almuerzo y puedas disfrutarlo con tu familia y amigos, ya que la receta no tiene muchos ingredientes y son fáciles de encontrar por lo que los puedes tener en casa.
I hope you are encouraged to prepare this delicious lunch and enjoy it with your family and friends, since the recipe does not have many ingredients and they are easy to find so you can have them at home.
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