Bienvenidos nuevamente mis amigos de @foodiesbeehive a mi blog. 🫕🥣
Feliz fin de semana mis amigos adorados, bendiciones para ésta comunidad amantes de la comida, hoy comparto con ustedes ésta receta de una sopa típica y familiar que preparamos en casa los fin de semana, puede ser un sábado o un domingo donde tomamos un día y nos reunimos con la familias cercanas y lejanas, para compartir una buena sopa y crear nuevos recuerdos familiares, además solemos hacerlo en casa de algunos de nosotros pero en éste caso tocó en mi casa.
Así que vamos a preparar una deliciosa sopa de mapuey morado con camarón y pollo es muy fácil y rápido de hacer y nuestros invitados van a quedar satisfecho.
Welcome back my friends from @foodiesunite to my blog. 🫕🥣
Happy weekend my adored friends, blessings to this food loving community, today I share with you this recipe for a typical and familiar soup that we prepare at home on weekends, it can be a Saturday or Sunday where we take a day and gather with the close and distant families, to share a good soup and create new family memories, also we usually do it at some of us home but in this case it touched at my house.
So let's prepare a delicious purple mapuey soup with shrimp and chicken, it is very easy and quick to make and our guests will be satisfied.
Esta verdura mapuey morado tiene un rico sabor con muchas propiedades medicinales y nutritivas para una alimentación balanceada, ya que esta sopa además de sus componentes contiene mucha proteínas con el camarón y el pollo.🫕🥣
This purple mapuey vegetable has a rich flavor with many medicinal and nutritional properties for a balanced diet, since this soup, in addition to its components, contains a lot of protein with shrimp and chicken.🫕🥣
INGREDIENTES PARA SU PREPARACIÓN:
● 1 kilo de camarón.
● 1 kilo de pollo.
● 1 cebolla.
● 1 limón.
● 1/2 pimentón.
● 1/2 taza de pasta redonda de color.
● 1 cucharada de orégano.
● 1 rama de cebollin.
● 1 rama de apio españa.
● 1 hoja de laurel.
● 2 dientes de ajos.
● 2 cucharadas de aceite de oliva.
● 2 cucharadas de soya.
● Ajinomoto al gusto.
● Cúrcuma al gusto .
● Sal al gusto.
INGREDIENTS FOR ITS PREPARATION:
● 1 kilo of shrimp.
● 1 kilo of chicken.
● 1 onion.
● 1 lemon.
● 1/2 paprika.
● 1/2 cup round colored pasta.
● 1 tablespoon oregano.
● 1 sprig of chives.
● 1 stick of celery spain.
● 1 bay leaf.
● 2 cloves of garlic.
● 2 tablespoons olive oil.
● 2 tablespoons soy.
● Ajinomoto to taste.
● Turmeric to taste .
● Salt to taste.
PREPARACIÓN DE LA SOPA DE MAPUEY MORADO CAMARÓN Y POLLO :
PASO A PASO :
● Lavamos y picamos en trozos grandes o largos la cebolla, el pimentón, las ramas de cebollin y apio españa.
● También trituramos los dos granos de ajos e incorporamos todo en una olla con agua caliente y sal al gusto .
● Seguidamente agregamos a la olla con fuego alto la cúrcuma y el ajinomoto, éste último es un ingrediente chino que me recomendaron y me encanta el sabor que deja en la comida.
● Y ahora vamos a añadir las hojitas de orégano secas y la hoja de laurel.
PREPARATION OF THE MAPUEY MORADO SHRIMP AND CHICKEN SOUP :
STEP BY STEP :
● We wash and chop in large or long pieces the onion, paprika, branches of onion and celery spain.
● We also crush the two grains of garlic and incorporate everything in a pot with hot water and salt to taste .
● Next we add to the pot with high heat turmeric and ajinomoto, the latter is a Chinese ingredient that was recommended to me and I love the flavor it leaves in the food.
● And now we are going to add the dried oregano leaves and the bay leaf.
● Continuamos haciendo la sopa y colocamos en un sartén el camarón para que se descongele.
● Y luego le añadimos el pollo en trozo junto a una parte del camarón le añadimos sal al gusto.
● Luego añadimos la salsa soya al camarón con el pollo .
● La otra parte del camarón lo agregamos a la olla con los aliños hirviendo, dejamos hervir otros 5 minutos.
● Continue making the soup and place the shrimp in a pan to thaw.
● Then add the chicken pieces and some of the shrimp and add salt to taste.
● Then add the soy sauce to the shrimp with the chicken .
● The other part of the shrimp is added to the boiling pot with the seasoning, let it boil for another 5 minutes.
INGREDIENTES :
VERDURAS:
● mapuey morado.
● Ocumo blanco.
● Bollos de harina de maíz.
Aquí tenemos las verduras así que tomamos el mapuey y el ocumos blanco, le cortamos la concha a cada uno de las verduras, lo lavamos y lo cortamos en trozos.
INGREDIENTS :
VEGETABLES:
● purple mapuey.
● Ocumo blanco.
● Corn flour buns.
Here we have the vegetables so we take the mapuey and the white ocumos, we cut the shell of each of the vegetables, wash it and cut it into pieces.
● Añadimos el pollo y el resto de los camarones a la olla con los demás ingredientes.
● Luego añadimos las verduras en trozos y removemos con una cuchara y dejamos hervir hasta que ablande las verduras.
● Por último le añadimos unos bollitos de harina de maíz ésta va espesar un poco más el caldo .
● Add the chicken and the rest of the shrimp to the pot with the other ingredients.
●Then add the diced vegetables and stir with a spoon and boil until the vegetables soften.
● Finally, add some corn flour, which will thicken the broth a little more.
Lista aquí la sopa como pueden ver una deliciosa sopa de mapuey, camaron y pollo para el sábado y fin de semana en unión con la familia.🫕
Ready here is the soup as you can see a delicious mapuey, shrimp and chicken soup for Saturday and weekend together with the family.🫕
Finalmente amigos es hora de comer éstas deliciosa sopa, espero que la realicen en casa para la familia y que tengan un buen provecho .🫕🙋♀️
Finally friends it's time to eat this delicious soup, I hope you make it at home for the family and have a good meal 🫕🙋♀️
Siempre es importante compartir en familia o con amigos con una deliciosa sopa de fin de semana y así crear momentos interesante, para recordar en el futuro la familia es lo más importante y también crear ricas recetas siguiendo la tradición familiares es genial .
It is always important to share with family or friends with a delicious weekend soup and thus create interesting moments, to remember in the future the family is the most important thing and also to create rich recipes following the family tradition is great.
Gracias amigos de @foodiesbeehive por el apoyo, es un placer crear ricas recetas para ustedes. 🫕
Gracias por pasar y leer mu post.🙋♀️
Imágenes tomadas desde mi teléfono Samsung, editadas por foto collage frame y traducida por Deepl.
Thank you @foodiesbeehive friends for the support, it's a pleasure to create rich recipes for you. 🫕
Thanks for stopping by and reading mu post.🙋♀️
Images taken from my Samsung phone, edited by photo collage frame and translated by Deepl.
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Gracias por apoyar
🤩👍
Gracias 😊
se ve sabrosa! bueno para un almuerzo
looks tasty! good for lunch
Gracias por comentar 🙋♀️
Saludos amiga, está sopa se ve genial y deliciosa. Tiempo que no veía mapuey morado. Gracias por compartir. Saludos
Gracias por comentar😊
What a rich soup 🍲🍲🍲 looks so nutritious and full of good things 💓💓
Gracias 🙋♀️