ENG/ESP]Chicha de ocumo chino/ Chicha de ocumo chino.

Hello everyone, I hope you are very well. Today I wanted to make an ocumo smoothie one of its benefits are:
It provides a minimal amount of protein and minerals such as iron and phosphorus.

Hola a todos, espero estén muy bien. Hoy quise hacer un batido de ocumo uno de sus beneficios son:
Aporta una cantidad mínima de proteínas y minerales como hierro y fósforo.

Ingredients to use:

One Chinese ocumo.
Cinnamon powder or cinnamon stick.
Sugar.
Vanilla.
Milk.
Water.

Ingredientes a utilizar:

Un ocumo chino.
Canela en polvo o en rama.
Azúcar.
Vainilla.
Leche.
Agua.

Procedure:

Step 1: We proceed to take the Chinese ocumo, once the shell is removed we wash and dry it to make it easier at the time of cutting the ocumo without cutting ourselves.

Procedimiento:

Pasó 1: Procedemos a tomar el ocumo chino, una vez quitada la concha lavamos y secamos para que sea más sencillo a la hora de cortar el ocumo sin cortarnos nosotros.

Step 2: Empty the octopus in a pot with approximately 900 ml and sugar to taste, followed by boiling everything until almost everything is dissolved. Do not cover the pot because you can vote if you pour too much water and you have to be stirring the ocumo so it does not stick and keep adding water because as it dissolves it will thicken.

Pasó 2: Vaciar el ocumo en una hoya con 900 ml aproximadamente y azúcar al gusto, seguido de eso colocamos la todo a hervir hasta que se disuelva casi todo. No tapar la hoya ya que se puede votar si vaciamos mucha agua y hay que estar revolviendo el ocumo para que no se pegue y ir agregando agua porque mientras se disuelve se va espesando.

Step 3: Once it has rested we prepare our shake, adding the desired amount of milk, a spoonful of vanilla, cinnamon to the taste as well as sugar.

Pasó 3: Una vez reposado el preparamos nuestro batido, agregando la cantidad deseada de leche, una cucharada de vainilla, canela al gusto al igual que el azúcar.