ESPAÑOL
Vamos a necesitar :
- 4 Huevos
- 4 Papas medianas
- 1 Cebolla
- Ají amarillo
- Cebollín
- Cilantro
- Queso blanco
Comenzamos colocando las papas en una olla con agua para que se cocinen, cuando estas estén blandas, se sacan y se dejan reposar. Ya están temperatura ambiente se le quita la piel y se cortas en ruedas.
Por otra parte se pican los aliños en cuadros pequeños y se sofríen en aceite hasta que estén cristalizados.
Se colocan los huevos en una taza y se baten, hasta que se mezclan bien.
Se le agrega sal y condimento al gusto. Luego agregamos los aliños sofritos y se mezcla.
Seguidamente las papas en ruedas y el queso y ya esta lista la mezcla para cocinar.
En un sartén se coloca un poquito de aceite y se deja calentar a fuego moderado. Se agrega toda la mezcla que se esparza por todo el sartén. Se deja cocinar poco a poco luego se voltea con sumo cuidado. Yo la volteo con una tapa y la coloca suavemente en el sartén.
Así queda de hermosa y doradita nuestra tortilla, espero se atrevan a realizarla. Rica para acompañar en un almuerzo. Todas las fotos son propias editadas en Power Point.
¡HASTA LA PRÓXIMA!
ENGLISH
Hello Dear friends and Hive, happy to be here again sharing this recipe with you. It is a potato omelette. Very easy to make and with few ingredients.
We are going to need:
- 4 Eggs
- 4 medium potatoes
- 1 onion
- Yellow pepper
- Chives
- Cilantro
- White cheese
We begin by placing the potatoes in a pot with water so that they cook, when they are soft, they are removed and left to rest. They are already at room temperature, the skin is removed and they are cut into wheels.
On the other hand, the dressings are chopped into small squares and fried in oil until they are crystallized.
The eggs are placed in a cup and beaten, until well mixed.
Salt and seasoning are added to taste. Then we add the sauteed dressings and mix.
Next the potatoes in wheels and the cheese and the mixture is ready to cook.
Put a little oil in a frying pan and let it heat up over moderate heat. Add all the mixture that is spread throughout the pan. It is allowed to cook little by little then it turns with great care. I flip it over with a lid and gently place it in the pan.
This is how our omelette looks beautiful and golden, I hope you dare to make it. Rich to accompany a lunch. All photos are own edited in Power Point.
UNTIL NEXT!
Wow, I have to try that, it looks good! I will try to cook it.. thanks for the idea :)
Thank you for reading
looks appetizing
yes i assure you
La tortilla con papas es muy rica y tu receta esta espectacular, gracias por compartirla.