English

Helloooooo! My dear friends from Hive.
Today I bring you another type of roll, the famous and irresistible cinnamon rolls. It is the first time that I do them. I have been satisfied with the result and I want to share it with you.
Without further ado let's get started.

Spanish

¡Holaaaaaaa! Mis queridísimos amigos de Hive.
Hoy les traigo otra modalidad de enrollados, los famosos e irresistibles roles de canela. Es la primera vez que los hago. He quedado satisfecha con el resultado y se los quiero compartir.
Sin más comencemos.

English

INGREDIENTS:

For the mass:

300 gr of wheat flour 000
50 grams of sugar
½ cup of milk
1 egg
2 tbsp margarine
1 tsp. yeast
1 tsp. vanilla essence
1 tsp sweet anise
½ tsp cinnamon

For the filling:

1 cup of sugar
25 gr of ground cinnamon

Spanish

INGREDIENTES:

Para la masa:

300 Gr de Harina de trigo 000
50 gr de azúcar
½ taza de leche
1 huevo
2 cda de margarina
1 cdta. de levadura
1 cdta. de esencia de vainilla
1 cdta de anís dulce
½ cdta de canela

Para el relleno:

1 taza de azúcar
25 gr de canela en polvo

English

PREPARATION:

Heat the milk a little and add a tablespoon of sugar and a tablespoon of yeast and let it ferment for 10 min.
In a bowl we place the wheat flour, sugar, cinnamon, sweet anise, egg, margarine, and add the fermented yeast.
We knead for half an hour, we can transfer to a counter to facilitate kneading. Let it rest for 1 hour or until it doubles in size.

Spanish

PREPARACIÓN

• Calentamos un poco la leche y colocamos una cucharada de azúcar y la cucharada de levadura y dejamos fermentar por 10 min.
• En un tazón colocamos la harina de trigo, el azúcar, la canela, el anís dulce, el huevo, la margarina, y agregamos la levadura fermentada.
• Amasamos por media hora, podemos trasnferir a un mesón para facilitar el amasado. Dejamos reposar por 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

English

Once rested, we stretch with a roller to a thickness of approximately 4 cm.
We mix the cup of sugar with the 25 grams of cinnamon.
We varnish with margarine and pour the mixture of sugar and cinnamon evenly through the dough.
We roll as tightly as we can.
We seal with a little water and cut. We divide into two portions, then into two more portions each slice. Makes 4 servings.
Lightly moisten each roll with water and let it rest for half an hour.

Spanish

Una vez reposada, estiramos con un rodillo a un grosor de 4 cm aproximadamente.
Mezclamos la taza de azúcar con los 25 gramos de canela.
Barnizamos con margarina y vertemos la mezcla de azúcar y canela por la masa de manera uniforme.
Enrollamos lo más pegado que podamos.
Sellamos con un poco de agua y cortamos. Dividimos en dos porciones, luego en dos porciones más cada troco. Rinde para 4 raciones.
Humedecemos ligeramente con agua cada rollo y dejamos reposar por media hora.