Cuando llegué por primera vez a San Sebastián, España, fui a varios restaurantes y escuché muchas veces que era delicioso pero caro.
When I first arrived in San Sebastian, Spain, I went to several restaurants and heard many times that it was delicious but expensive.
No podía soportar ir con el corazón alegre, así que pospuse y pospusiera, y finalmente, con el corazón grande, fui al restaurante 'Elostar' para el que hice una reserva.
I couldn't bear to go with a happy heart, so I postponed and postponed, and finally, with a big heart, I went to the restaurant 'Elostar' for which I made a reservation.
En conclusión, '¡ Valió la pena !'
In conclusion, 'It was worth it'!
La ubicación del restaurante es justo al lado del mar en Suriola, pero es un espacio que parece haber partido el primer piso por la mitad justo en la esquina (esto fue antes de que se estrenara).
The location of the restaurant is right next to the sea in Suriola, but it is a space that seems to have split the first floor in half right on the corner (this was before it opened).
Este es un restaurante ubicado justo en la esquina, es un lugar donde puedes pasar sin darte cuenta de que es un restaurante.
This is a restaurant located right on the corner, it's a place where you can walk by without realising it's a restaurant.
Hice una reserva con anticipación, así que hice una reserva justo a tiempo para las 2:00, que es la hora del almuerzo.
I made a reservation in advance, so I made a reservation just in time for 2:00, which is lunch time.
Cuando llegamos al restaurante, ya estaba casi lleno.
By the time we got to the restaurant, it was almost full.
¡Nuestro asiento es uno de los más interiores del piso de arriba! (Valió la pena hacer una reserva anticipada) Solo había dos asientos con una ventana pequeña, ¡pero uno de ellos era nuestra mesa!
Our seat is one of the innermost seats upstairs! (It was worth booking in advance) There were only two seats with a small window, but one of them was our table!
¡Los familiares palillos de madera tan pronto como te sientas! Como era de esperar del nombre del restaurante/bar de sushi, agradecí más que hubiera palillos.
The familiar wooden chopsticks as soon as you sit down! As expected from the name of the restaurant/sushi bar, I was even more grateful that there were chopsticks.
De acuerdo con la era de la corona, el menú tenía que verse con un código QR, ¡y primero pedí una copa de vino blanco!
In keeping with the crown era, the menu had to be viewed with a QR code, and I ordered a glass of white wine first!
Quería pedir un Albariño, pero se acabó, así que pedí una copa de vino similar.
I wanted to order an Albariño, but it ran out, so I ordered a similar glass of wine.
Mi novio me recomendó un vino blanco dulce. El vino blanco dulce recomendado era El novio Perfecto (Moscatel, Viura), pero a diferencia de mi vino favorito, la dulzura espesa era demasiado fuerte.
My boyfriend recommended a sweet white wine. The recommended sweet white wine was
The Perfect Boyfriend
(Moscatel, Viura), but unlike my favourite wine, the thick sweetness was too strong.
Mirando el menú, Entrante tenía una selección muy diversa de ceviche con sabor peruano, croquetas tradicionales vascas, ensalada de algas y tataki.
Looking at the menu, the starter had a very diverse selection of Peruvian-flavoured ceviche, traditional Basque croquettes, seaweed salad and tataki.
Incluso hubo un menú de bistec para resaltar todas las ventajas de un restaurante y un bar de sushi.
There was even a steak menu to highlight all the advantages of a restaurant and sushi bar.
Así como la barra de sushi apela a su menú principal, el sashimi, el nigiri (sushi al que comúnmente nos referimos), el gunkan (barco de guerra), el maki, los rollos y los combos de sushi realmente estaban desplazándose hacia abajo.
Just as the sushi bar appeals to its main menu, sashimi, nigiri (sushi we commonly refer to), gunkan (warship), maki, rolls and sushi combos were really moving down.
Sabiendo que ninguno de los dos puede tomar decisiones rápidas, y pensando que sería lamentable si lo pedíamos de inmediato, juntamos nuestras cabezas y pensamos en el menú durante unos días.
Knowing that neither of us can make quick decisions, and thinking it would be unfortunate if we ordered immediately, we put our heads together and thought about the menu for a few days.
Lo primero en lo que pensar 1. Combo de sushi versus pedir sushi individualmente
The first thing to think about 1. Sushi combo vs. ordering sushi individually
Sushi Combo tiene más sushi, pero como resultado de analizar las fotos de Google, los rollos tienen carne que no me gusta, y para aquellos de nosotros que preferimos el nigiri al sashimi, ¡decidimos pedirlos individualmente! Además, la cantidad de piezas de sushi no difería mucho porque tenían un precio individual a un precio similar. Y lo más importante, pasé el buque de guerra ikura (huevas de salmón), que me encanta, porque no estaba en el combo de sushi.
Sushi Combo has more sushi, but as a result of analysing Google photos, the rolls have meat that I don't like, and for those of us who prefer nigiri to sashimi, we decided to order them individually! Also, the quantity of sushi pieces didn't differ much because they were individually priced at a similar price. Most importantly, I passed on the ikura warship (salmon roe), which I love, because it was not in the sushi combo.
Preocupación 2. Ordene individualmente, pero ordene que no se duplique
Concern 2. Order individually, but order not to be duplicated.
Aunque cada parte tiene estilos diferentes, como el sashimi de atún, el sashimi de salmón, el sashimi de besugo y el buque de guerra de aguacate, nos esforzamos por evitar la superposición de materias primas.
Although each part has different styles, such as tuna sashimi, salmon sashimi, sea bream sashimi and avocado warship, we strive to avoid overlapping raw materials.
conclusión. ¡Recomienda esta combinación!
Recommend this combination!
Entrante: Ceviche de Dorada + Leche de Tigre de Ají Amarillo + Camote Glaseado + Maíz (18 euros)
Starter: Sea Bream Ceviche + Tiger's Milk of Yellow Pepper + Glazed Sweet Potato + Corn (18 euros)
Nigiris (2UD): Vieria * Flambeado (6,5 euros)
Nigiris (2 pcs): Vieria * Flambeado (6,5 euros)
Nigiris Especiales (2UD): Pez Mantequilla + Barbacoa China + Ajo Negro (9 euros)
Special Nigiris (2 pcs): Butterfish + Chinese Barbecue + Black Garlic (9 euros)
Gunkans (2UD): Ikura (Huevas de Salmón) (8 euros)
Gunkans (2UD): Ikura (Salmon Roe) (8 euros)
Maki (8UD): Atún (9 euros)
Maki (8 pcs): Tuna (9 euros)
Rollos (8UD): Rollo Heizho (16,9 euros)
Rolls (8 pcs): Heizho roll (16.9 euros)
Creo que esta combinación fue la mejor combinación que se puede comer de varias maneras sin superponerse en absoluto (satisfecho)
I think this combination was the best combination that can be eaten in several ways without overlapping at all (satisfied).
¡Ahora, explique el menú uno por uno con imágenes!
Now, explain the menu one by one with pictures!
En primer lugar, salsa mahonesa hecha con carne de cangrejo y gambas sobre patatas chips gruesas que preparé como aperitivo.
Sabe a salsa rosada, pero si lo comes con papas fritas, el sabor de la carne de cangrejo se vuelve suave, y era bueno comerlo ligero sin ser espeso.
¡La salsa de soya que vino con él! Me gustó aún más porque salió en cerámica casera, como pequeños cuencos de aperitivo y recipientes de salsa de soja.
a las! Ceviche Entrante
to the ! Ceviche Starter
El sashimi de dorada estaba cortado en trozos grandes y gruesos, y el sabor al masticarlo era muy bueno. El maíz grande, común en América del Sur, se fríe y la palabra peruana para batata (camote) se cubre con azúcar dulce. Al comerlo con una salsa de lima y pescado en escabeche al estilo peruano llamada Leche de tigre, los sabores dulce, ácido y salado armonizaron con la textura, y fue divertido elegir.
The sea bream sashimi was cut into big, thick chunks, and the chewy taste was very good. Large corn, common in South America, is fried and the Peruvian word for sweet potato is coated with sweet sugar. When eaten with a Peruvian-style lime and pickled fish sauce called Leche de tigre, the sweet, sour and salty flavours harmonised with the texture, and it was fun to choose.
Le sigue el ansiado nigiri y sushi sushi.
It is followed by the eagerly awaited nigiri and sushi sushi.
Como si valiera la pena pensarlo, estaba muy orgulloso de mi elección y estaba ocupado tomando fotos con exclamaciones incluso antes de comer.
As if it was worth thinking about, I was very proud of my choice and was busy taking pictures with exclamations even before eating.
Una imagen que te hace preguntarte qué sushi comer primero, ya que dos piezas están perfectamente colocadas, justo para que las coman dos personas.
A picture that makes you wonder which sushi to eat first, as two pieces are perfectly placed, just right for two people to eat.
Lo primero que elegimos fue Vieiras Flambeadas, que tiene el sabor menos fuerte.Cuando las pedimos, nos preguntaron si queríamos dorarlas con un soplete, ¡así que obtuvimos vieiras doradas!
The first thing we chose was Flambéed Scallops, which has the least strong flavour, and when we ordered them, we were asked if we wanted to brown them with a blowtorch, so we got golden scallops!
Creo que el sushi realmente delicioso es el sushi en el que puedes sentir la frescura de los ingredientes, pero fue el sushi el que combinó perfectamente con la idea y cortó las vieiras correctamente.
I think the really delicious sushi is the sushi where you can feel the freshness of the ingredients, but it was the sushi that perfectly matched the idea and cut the scallops correctly.
El siguiente es el buque de guerra de huevas de salmón Ikura, que tanto había estado buscando para comer en España.
Next up is the salmon roe warship Ikura, which I had been looking for so long to eat in Spain.
La última vez que fui a otro restaurante japonés en el Centro y pedí gunham de huevas de salmón... Me dio mucha pena que se me salieran las huevas de salmón congeladas. A partir de entonces, canté y di vueltas todos los días, ¡y finalmente pude comer! Tengo muchas ganas de recomendarlo a las personas que van a este restaurante, ¡todavía no puedo olvidar el sabor de los huevos reventando en mi boca como una sopa espesa!
The last time I went to another Japanese restaurant in the Centre and ordered salmon roe gunham.... I was very sad that the frozen salmon roe came out. From then on, I sang and walked around every day, and finally I was able to eat! I really want to recommend it to people who go to this restaurant, I still can't forget the taste of the eggs bursting in my mouth like a thick soup!
El último sushi del juego de sushi de 3 piezas es sushi de bacalao plateado y mantequilla de pez.
The last sushi in the 3-piece sushi set is silver cod and fish butter sushi.
Como el propio nombre significa pez mantequilla, se dice que es un pescado que se caracteriza por su alto contenido graso y su suavidad. Además de eso, salsa barbacoa dulce y salada y ajo negro que no he visto en mucho tiempo. Esta combinación también es muy divertida. El ajo negro suave y picante y la salsa van bien juntos, ¡así que es increíble y delicioso!
As the name itself means butterfish, it is said to be a fish that is characterised by its high fat content and softness. On top of that, sweet and salty barbecue sauce and black garlic I haven't seen in a long time. This combination is also a lot of fun. The mild, spicy black garlic and the sauce go well together, so it's amazing and delicious!
Después de disfrutar del set “especial” de 3 sushi, el maki de atún y el Heizho Roll se juntaron en un largo bocado.
After enjoying the "special" set of 3 sushi, the tuna maki and the Heizho Roll came together in one long bite.
El rollo Heijo es un menú que pedí porque me atraía el nombre y me atraían los camarones, los camarones fritos húmedos y el aguacate, y el salmón y la mayonesa encima eran todos familiares, pero era un rollo que podía terminarlo. tranquilizadoramente. todavía satisfecho
The Heijo roll is a menu I ordered because I was attracted by the name and I was attracted by the shrimp, the moist fried shrimp and avocado, and the salmon and mayonnaise on top were all familiar, but it was a roll I could finish it. reassuringly. still satisfied.
Fue una experiencia muy satisfactoria poder hacer reservas con anticipación, pensar en el menú y comer platos más alegres, deliciosos y diversos. El vino que pedí también era barato a 2,5 euros la copa, y el precio total no era demasiado alto en comparación con la calidad. ¡Un buen bar de sushi para disfrutar de una rica comida con buena gente en un buen día!
It was a very satisfying experience to be able to make reservations in advance, think about the menu and eat more lively, delicious and diverse dishes. The wine I ordered was also cheap at 2.5 euros a glass, and the total price was not too high compared to the quality a good sushi bar to enjoy a nice meal with nice people on a nice day!
(El postre era un menú que se podía comer en la mayoría de los restaurantes de San Sebastián, así que no lo comí por separado, sino que lo comí en la heladería de gofres que está justo al lado del restaurante. La imagen es increíble)
(The dessert was a menu item that you could eat in most restaurants in San Sebastian, so I didn't eat it separately, but ate it at the waffle ice cream parlour right next to the restaurant. The picture is amazing)
Restaurante feliz en mucho tiempo! ¡La próxima vez que vaya, quiero probar otra combinación de menú! Lo recomiendo
Happy restaurant in a long time! Next time I go, I want to try another menu combination! I recommend it.
Peruvian and Japanese cuisine such a curious mix, I will love it, and the dessert looks super!❤️
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