Hola amigos para mi es un placer poder estar aquí con ustedes y poderles enseñar como hice estas deliciosas lentejas amarillas la cuales me quedaron súper deliciosas.
Hello friends for me it is a pleasure to be here with you and to be able to show you how I made these delicious yellow lentils which were super delicious.
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Los ingredientes que utilizaremos para realizar esta delicia son:
- Lentejas amarillas.
- Auyama.
- Papa.
- Zanahoria.
- Cebolla.
- Plátano Maduro.
- Ajíes de colores.
- Cilantro.
The ingredients that we will use to make this delight are:
- Yellow lentils.
- Auyama.
- Dad.
- Carrot.
- Onion.
- Ripe banana.
- Chili peppers of colors.
- Cilantro.
Primeramente limpiaremos nuestras lentejas, para poderlas agregarlas a nuestra olla con agua para empezar su cocción.
First we will clean our lentils, to be able to add them to our pot with water to begin their cooking.
Junto a nuestras lentejas agregaremos nuestra cebolla blanca picada en trozos no muy pequeños.
Along with our lentils we will add our white onion, chopped into not very small pieces.
También agregaremos cilantro fresco picado.
We will also add chopped fresh coriander.
Nuestros ajíes de colores los picaremos en cuadritos muy pequeños y los agregaremos a nuestra preparación.
We will chop our colored peppers into very small squares and add them to our preparation.
Todos estos ingredientes le darán un sabor súper único y especial a nuestra sopa. Como pueden ver todo es súper fresco y saludable.
All these ingredients will give a super unique and special flavor to our soup. As you can see everything is super fresh and healthy.
También agregaremos sal al gusto para que todo valla soltando sus jugos y aromas.
We will also add salt to taste so that everything goes releasing its juices and aromas.
Mientras dejamos que todos nuestros aliños hagan su magia, empecé a picar todos nuestros ingredientes restantes.
While we let all of our dressings work their magic, I started chopping up all of our remaining ingredients.
Ya cuando nuestra sopa empieza a hervir, agregaremos nuestra papa y zanahorias picadas.
When our soup starts to boil, we will add our potato and chopped carrots.
También pique nuestra auyama en pedazos grandes los cuales ayudaran a que nuestra sopa tenga ese crémor delicioso.
Also chop our squash into large pieces which will help our soup have that delicious cream.
Y para agregar un toque de dulzor colocaremos un plátano maduro.
And to add a touch of sweetness we will place a ripe banana.
También me provoco darle un sabor ahumado a mi sopa, que generalmente lo hago con chuleta ahumada, pero no tenia por lo que decidí agregarle chorizo picante a mi preparación.
It also caused me to give my soup a smoky flavor, which I usually do with smoked cutlet, but I didn't have it, so I decided to add spicy chorizo to my preparation.
Así se ve nuestra deliciosa sopa de lentejas amarillas recién bajadas de la estufa.
This is what our delicious yellow lentil soup looks like fresh off the stove.
Aquí serví una buena porción de mi sopa, la cual decore con una ramita de cilantro fresco.
Aquí serví una buena porción de mi sopa, la cual decore con una ramita de cilantro fresco.
Espero les guste esta receta y se animen a hacerla.
I hope you like this recipe and are encouraged to make it.
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