Una mañana soleada de los primeros días de enero, decidí explorar un rincón de Medellín que me habían recomendado una y otra vez: la sede de Pergamino Café en Laureles. Quería visitarla desde hace un tiempo porque me recomendaron su café, pero no me esperaba la experiencia visual y culinaria que se aproximaba. Desde el primer paso dentro de Pergamino, supe que este sería uno de mis lugares especiales pues mi mirada no sabía en cual de sus detalles hermosos perderse. Con una ambientación que recuerda a un jardín secreto, cada rincón está cuidadosamente diseñado para hacerte sentir a gusto y disfrutar de un momento de paz rodeado de naturaleza, buena comida y un café delicioso.
The seating area is surrounded by plants and flowers, with a gentle breeze passing through the open space. The combination of daylight (Medellín is known as the city of eternal spring) and the soft sound of a small water fountain made me feel instantly comfortable, eager to enjoy the moment and let my creativity flow. My goal, besides having breakfast and tasting their coffee, was to get some work done.
El lugar donde se encuentran las mesas está rodeado de plantas y flores, con una brisa suave que atraviesa el espacio abierto, en combinación de la luz del día (Medellín se conoce como la ciudad de la eterna primavera) y el sonido tenue de una pequeña fuente de agua, me hicieron sentir instantáneamente a gusto, con ganas de disfrutar del momento y de dejar fluir mi creatividad pues mi objetivo además de desayunar y probar su café, era trabajar un poco.
Pergamino celebrates Colombian culture through its own coffee brand and merchandise. You can take home a memento from this beautiful place, whether it’s in the form of carefully selected coffee beans or items from their merchandise line, which I loved. It’s quite extensive, ranging from pins, cards, and mugs to hoodies, jackets, and caps with their logo and distinctive design. It’s a great way to build customer loyalty while getting some good publicity from people who wear your designs because they connected with your brand.
Pergamino celebra la cultura colombiana a través de su propia marca de café y merchandise. Puedes llevarte a casa un recuerdo de este bonito lugar, ya sea en forma de granos de café cuidadosamente seleccionados o cualquiera de las prendas de su línea de merch, la cual me encantó pues es bastante amplia, va desde pines, tarjetas y tazas, hasta hoodies, chaquetas y gorras con su logo y diseño distintivo. Una buena forma de fidelizar al consumidor mientras obtienes buena publicidad de parte de las personas que utilizan tus diseños porque conectaron con ellos y con tu marca.
The menu is quite extensive, with a variety of options that stand out for their attention to detail in each dish. I decided to start my day with a breakfast that promised to put a smile on my face. The pancakes with bacon and maple syrup turned out to be the perfect choice, the sweetness of the syrup complementing the savory bacon. But I didn’t stop there; since I stayed for several hours, I later decided to try the toast with poached eggs. I’m not usually a fan of runny yolks, but I liked the combination of the egg with the crispy toast—simply delicious.
El menú es bastante amplio. Con una variedad de opciones, destaca por su dedicación a los detalles en cada platillo. Opté por comenzar mi día con un desayuno que prometía regalarme una sonrisa. Los pancakes con bacon y maple resultaron ser la opción perfecta, lo dulce del maple complementaba el toque salado del bacon. Pero no me detuve ahí, como estuve varias horas, posteriormente decidí probar las tostadas con huevo poché. No me considero tan fan de la yema líquida, pero me gustó la combinación de esta con la tostada crujiente, simplemente deliciosa.
Eventually, it was time to get to work. After all that food, I needed something to help me focus, and that’s when the coffee came into play. Pergamino is known for its dedication to Colombian coffee, and they did not disappoint. Every sip of the coffee was brimming with quality. They offer a wide range of coffee combinations and styles, including the famous French presses, which I’m eager to try soon since I’ve never seen how they work, and they intrigue me greatly.
Finalmente llegó la hora de trabajar, luego de tanta comida necesitaba un incentivo para mi concentración, y para calmar esta necesidad, llegó el momento del café. Pergamino es conocido por su dedicación al café colombiano, y no me decepcionaron. Cada sorbo del café derrochaba calidad, además, ofrecen muchísimas combinaciones y estilos de café, incluidas las famosas prensas las cuales deseo probar pronto ya que nunca he visto como funcionan y me llaman demasiado la atención.
Pergamino has about six locations throughout Medellín, with the Laureles branch being the most beautiful thanks to its decor and garden. Despite being quite spacious, this location serves a large number of people, so you might have to wait a few minutes for a table. However, the waiting area is comfortable, and you can browse the menu during those moments before you fully experience what the café has to offer. If you ever visit Medellín, do yourself a favor and explore this garden filled with the aroma of coffee, which I’m lucky enough to have just a 10-minute walk from my home 🙌🏽. Have you ever tried coffee from a French press? Let me know about your experience in the comments ✨
Pergamino cuenta con unas 6 sedes en todo Medellín, siendo la de Laureles la más hermosa gracias a su decoración y a su jardín, a pesar de que esta sede es bastante espaciosa, atiende gran volumen de personas, incluso puede suceder que debas esperar unos minutos por el turno para obtener tu mesa, pero de igual manera la zona de espera es bastante cómoda y puedes ir viendo el menú durante esos minutos previos a vivir la experiencia. Si alguna vez visitas Medellín, hazte un favor y explora este jardín con aroma a café que cuento con la suerte de tener a unos 10 minutos caminando desde casa 🙌🏽 ¿Ya han probado las prensas de café? Déjenme saber su experiencia en los comentarios ✨
- Translation: DeepL translate
- Diseño/Design: Por mí utilizando CANVA/By myself using CANVA
- Video/Photography: Por mí /By myself
- English is not my native language, I apologize for possible errors in the translation.
"Todo es creado dos veces, primero en la mente y luego en la realidad " Robin Sharma.
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Que hermosura de lugar de verdad
What a lovely and colourful place ❤️
Que bonito lugar, seguro que cuando vaya a Medellín, pasaré por Pergamino, no creo que pruebe tantas cosas ja ja, pero por lo menos el café si estará en mi lista y quizás unas tostadas con huevo ponche. Buena reseña y lindas fotos.
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