Hola hivers, la Reina Pepiada es una de mis favoritas y les cuento que debe su nombre a una de nuestras reinas de belleza Venezolana Susana Duijm, la primera hispana en ganar el concurso Miss Mundo en el año1955.
Hello hivers, Queen Pepiada is one of my favorites and I tell you that she owes her name to one of our Venezuelan beauty queens Susana Duijm, the first Hispanic to win the Miss World contest in 1955.
Vamos a necesitar/ We are going to need:
Pechuga de Pollo/ Chicken breast.
Aguacate, cebolla, ajo, cilantro o perejil/ Avocado, onion, garlic, coriander, or parsley.
Sal, aceite, vinagre, mayonesa/ Salt, oil, vinegar, mayonnaise.
Cocinar la pechuga de pollo en agua, añadir medio cubito. Una vez cocido el pollo desmechar.
Cook the chicken breast in water, add half a cube. Once the chicken is cooked, shred it.
Cortar la cebolla y el cilantro en trozos bien pequeños.
Cut the onion and coriander into very small pieces.
Machacar un ajo, añadir la cebolla y el cilantro picado. También triturar aguacate y agregar a los vegetales.
Crush a garlic, add the onion and chopped coriander. Also mash avocado and add to vegetables.
Añadir el pollo y mezclar. Agregar mayonesa, sal y vinagre.
Add the chicken and mix. Add mayonnaise, salt and vinegar.
Para hacer las arepas mezclar la harina de maíz con agua y sal. Amasar hasta obtener una masa consistente.
To make the arepas, mix the corn flour with water and salt. Knead until you get a consistent dough.
Hacer las arepas y colocar en la sartén por unos minutos, luego llevar al horno.
Make the arepas and place in the pan for a few minutes, then take to the oven.
Preparar las arepas con tomates y la crema de aguacate y pollo.
Prepare the arepas with tomatoes and the avocado and chicken cream.
Disfruta de estas deliciosos Reinas Pepiadas.
Enjoy these delicious Pepiadas Queens.
Yo nací en Canarias. Allí las arepas también son muy populares y se hacen casi de cualquier cosa. Aunque soy vegetariana y no utilizaría pollo me ha dado mucha nostalgia y voy a intentar hacer la masa para rellenar la de otra cosa. Creo que hace mucho ya que no tomo 1 recuerdo que una de mis favoritas era con dulce de membrillo y queso fresco.
Hola, la verdad que arepa con dulce nunca lo he comido, pero siempre hay que estar abierta a nuevos sabores. Gracias por el apoyo y saludos amiga.
Simplemente delicioso! La preparé y me quedó exquisito, muchas gracias Maria Eugenia por compartir esta receta de nuestra tierra Venezuela. La forma en que la haces le da un toque único que definitivamente no había probado de esta manera. Espero poder leer mas a menudo tus publicaciones.
Realmente es muy sabrosa e ideal para compartir, pero sobre todo fácil de hacer. Saludos amiga.
Que rico se ven estas Arepas, ya me dieron ganas de hacer esta receta. saludos! @maeugenia
Claro amiga, tienes que hacerla y degustar este rico plato Venezolano.Saludos.
Juraba que era una hamburguesa! Se ve exquisita, gracias por compartir.
Hola, gracias a ti por el apoyo amiga.
Se ven bien sabrosas, gracias por compartir la receta 🌺
Gracias amiga, las disfruté mucho. Abrazos.
Esto es una verdadera delicia @maeugenia
Se ven deliciosas esas arepas. Nunca tuve a mano la receta de la reina pepiada, ahora si las preparare. Gracias por subir la receta!
I have seen a lot of arepas lately, but this one is the most unique of them all and looks so yummy. Greetings from the Philippines!