Greetings hivers and happy Sunday, welcome to my blog of recipes with a taste of home. Today I want to share with you how to prepare some delicious stewed beans accompanied by arepa and a lot of grated cheese. Here I explain the process for its preparation.
Saludos hivers y feliz domingo, bienvenidos a mi blog de recetas con sabor a hogar. Hoy les quiero compartir cómo preparar unas deliciosas caraotas guisadas acompañadas de arepa y mucho queso rallado. Acá les explico el proceso para su elaboración.
We are going to need/ Vamos a necesitar:
- 250 grams of black beans/ 250 gramos de caraotas negras.
- Tomato, onion, cilantro, garlic cloves, tomato sauce, mustard, soy sauce, salt, oil/ Tomate, cebolla, cilantro, dientes de ajo, salsa de tomate, mostaza, salsa de soya, sal, aceite.
- Cornmeal/ Harina de maíz.
Process/ Procedimiento:
Wash and cook the black beans in water, add half a cube of chicken or seasoning of your choice. Also add coriander and cook until the liquid softens and thickens a little, about three hours, then let stand.
Lavar y colocar a cocinar las caraotas negras en agua, añadir medio cubito de pollo o sazonador de tu preferencia. Añadir también cilantro y cocinar hasta que ablanden y espese un poco el líquido, aproximadamente tres horas, luego dejar reposar.
Sauté two cloves of garlic in a little oil, then add the carotas and mix.Cut tomato and onion into small pieces, add to the beans.
Colocar a sofreír en un poquito de aceite dos dientes de ajo, luego añadir las carotas y mezclar.Cortar tomate y cebolla en trocitos, añadir a las caraotas.
Season with tomato sauce, mustard, soy sauce and salt to taste.
Condimentar con salsa de tomate, mostaza, salsa de soya y sal al gusto.
Cook until the vegetables wilt and the flavors are integrated.
Cocinar hasta que se marchiten los vegetales y se integren los sabores.
Now we are going to make the arepas, in a cup add water, salt and corn flour, then mix and knead.
Ahora vamos a hacer las arepas, en una taza añadir agua, sal y harina de maíz, luego mezclar y amasar.
Make the arepas and place them in the budare, then take them to the oven.
Hacer las arepas y colocar en el budare, luego llevar al horno.
Grate semi-hard cheese and serve alongside the carotas and arepas. Enjoy this tasty food and bon appetit hivers.
Rallar queso semiduro y servir junto a las carotas y las arepas. Disfruta esta sabrosa comida y buen provecho hivers.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.
Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.
Hola. Buenos días. Las caritas se ven muy apetitosas amiga. Nunca las he preparado con esos aliños. Creo que lo intentaré la próxima vez.
Hola amiga, quedaron muy ricas, me escribes para saber cómo te quedaron, abrazos.
Claro. He usado salsa de tomate en los guisos de carnes, pero en las caraotas aún no. Deben quedar muy buenas.
Ok.
Excelente plato, aca en casa le llamamos arepas dominó deliciosa combinación aunque jamás las he preparado con salsa de tomate y mostaza lo probare para experimentar otro nivel de sabores. Saludos y exitos.
Hola amiga, la verdad queda muy sabrosa con salsa de tomate, le aporta un toque dulce.
Típico desayuno llanero se ve muy rico que viva Venezuela saludos
Así es, muy sabroso y nutritivo. Saludos.
Exquisito, espectacular y muy criollo
Muy cierto amiga, lo disfruté. Saludos.