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¡Hola mis queridos amigos! Hace mucho tiempo que no les traigo una receta pero no se preocupen que el día de hoy les traigo una de las más sabrosas que tiene la cocina mexicana, el guacamole. Quise prepararlo para complementar nuestra cena haciendo algo diferente.
Hello my dear friends! It's been a long time since I last brought you a recipe but don't worry, today I'm bringing you one of the tastiest recipes Mexican cuisine has to offer, guacamole. I wanted to prepare it to complement our dinner by doing something different.
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| 1 Aguacate | 1 Avocado |
| 2 cebollas pequeñas | 2 small onions |
| 3 dientes de ajo | 3 cloves of garlic |
| Cilantro | Coriander |
| 1 Tomate | 1Tomato |
| Sal al gusto | Salt to taste |
Lo primero que tenemos que hacer es cortar muy bien todos los ingredientes. Las cebollas, el cilantro y el tomate debes cortarlos en cuadritos muy pequeños pero yo prefiero aplastar el ajo en lugar de cortarlo porque siento que se aprovecha más su sabor de esta forma. Es importante aclarar que la receta original no contiene ajo pero a mi me gusta su sabor de modo que lo añadí, también puedes usar un chorrito de limón para evitar que el aguacate se oxide pero el tomate también cumplirá esa función en la preparación, así que si le pones tomate no habrá problemas.
The first thing to do is to chop all the ingredients very well. The onions, coriander and tomato should be cut into very small squares but I prefer to crush the garlic instead of chopping it because I feel that you get more flavour out of it this way. It's important to clarify that the original recipe doesn't contain garlic but I like its flavour so I added it, you can also use a squeeze of lemon to prevent the avocado from oxidising but the tomato will also fulfil that function in the preparation, so if you add tomato there will be no problems.
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Debes cortar el aguacate y luego aplastarlo con un tenedor hasta obtener una pasta cremosa, pero esto dependerá de tu preferencia, si quieres que queden algunos trozos de aguacate sin aplastar o no.
You should cut the avocado and then mash it with a fork until you get a creamy paste, but this will depend on your preference, whether you want some chunks of avocado to remain unmashed or not.
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Posteriormente debes añadir los demás ingredientes, no importa el orden en que los añadas, esto no afectará en lo absoluto la receta.
Then add the other ingredients, no matter in which order you add them, this will not affect the recipe at all.
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A la hora de añadir la sal, hazlo de acuerdo a tu preferencia, pero te aconsejo que le añadas una buena cantidad para darle sabor porque el aguacate suele ser muy simple. Y ¡Listo! ahora puedes disfrutar de un delicioso guacamole que puedes usar como acompañante de otras recetas, puedes usarlo con tortillas, con pan, con lo que quieras.
When it comes to adding salt, do it according to your preference, but I advise you to add a good amount to give it flavour because avocado is usually very simple. Now you can enjoy a delicious guacamole that you can use as an accompaniment to other recipes, you can use it with tortillas, with bread, with whatever you like.
Muchas gracias por toda su atención, amigos, espero que preparen esta receta en sus casas y que la disfruten. Ahhh! antes de despedirme les dejaré un tip interesante, si quieren conservar fresca esta receta por más tiempo, pueden introducir la semilla del aguacate dentro del guacamole. ¡Hasta una próxima oportunidad!
Thank you very much for all your attention, friends, I hope you prepare this recipe at home and enjoy it. Ahhh! before I say goodbye I'll leave you with an interesting tip, if you want to keep this recipe fresh for longer, you can put the avocado seed inside the guacamole, see you next time!
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Saludos amiga, excelente receta me encanta el guacamole sobre todo por el ingrediente que la hace ser más sabroso, ( el aguacate )
Así es, es super delicioso y super saludable ya que es una "grasa" natural y se puede combinar con muchas cosas. Muchas gracias por pasarte por aquí y dejarme un comentario
El aguacate es una fruta super rica y la verdad aunque he comido guacamole nunca lo he preparado pero ya me has animado a hacerlo!
El paso a paso súper detallado no da lugar a equivocaciones
Gracias por compartir
Muchas gracias a ti por leer la receta y comentarla, de verdad son muy pocos los ingredientes y el proceso es super fácil, además de que es una receta saludable, deliciosa y la puedes acompañar con lo que más te guste.
En casa tengo un árbol y está empezando a florear, en pocos tendré aguacates. Guardaré tu receta porque la verdad nunca he preparado un guacamole.
¡Que bendición! Siempre he dicho que tener en casa un árbol de aguacate y de mango es una bendición extraordinaria. ¡Genial, aprovecha la receta! Me alegra que te haya gustado.